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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-12-19 08:32
    雪花可可餅
    主料：
    花生粉
    黃油
    可可粉
    低筋粉
    花生粉<ul><li>1<br/>打發(fā)黃油時(shí)分三次加入糖粉，打發(fā)成蓬松的樣子。</li><li>2<br/>按書上所說，加入可可粉，攪拌均勻，再篩入低筋粉和花生粉（炒好后自己打磨），用手?jǐn)嚢璩蓤F(tuán)。</li><li>3<br/>分成十二等份（多少等份隨你），每份搓成圓球。</li></ul><ul><li>4<br/>用手或平的碟底壓扁。</li><li>5<br/>放入不粘盤烤，時(shí)間溫度參考書。</li><li>6<br/>烤好后放涼。</li></ul><ul><li>7<br/>袋裝巧克力，大概80克，用碗裝著，隔熱水融化，再裝進(jìn)擠花袋擠成你喜歡的圖案。</li><li>8<br/>注意，千萬不要放在鍋內(nèi)就直接火煮，一定會(huì)焦。擠完花樣，等巧克力冷卻凝固，才可放入餅罐。</li></ul><h4>小貼士</h4>

    1、白巧克力比較粘稠，一定要融得夠軟，用稍大孔的擠花咀，才比較容易擠花。
    2、如果餅體積較小或薄，烤時(shí)考慮減少時(shí)間和溫度，深色的餅比較難看出是否烤糊，所以時(shí)候和火候要控制好。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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