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鮮蝦土豆卷：

1、土豆去皮，用微波爐高火微熟，裝在保鮮袋里，搟成細(xì)細(xì)的泥。2、蝦仁剁成泥，里面加少許鹽、胡椒粉、姜粉調(diào)勻。3、取部分土豆泥，用保鮮膜包裹，壓成長(zhǎng)方形的片。4、取適量蝦泥，整理成長(zhǎng)條，放在土豆泥一側(cè)。5、外包保鮮膜，用土豆泥包著蝦泥卷起，兩邊開(kāi)口封死。6、所有土豆蝦卷卷好后放在盤中。7、在土豆蝦卷外均勻地粘上一層干淀粉。8、雞蛋打散，把土豆蝦卷放進(jìn)蛋液中蘸一下。9、然后再放到饅頭渣里滾一滾，使表面粘滿饅頭渣。10、鍋中油燒至四、五成熱時(shí)，放入土豆蝦卷，小火炸...

土豆胡蘿卜菠菜餅：

面粉、土豆、胡蘿卜、雞蛋、菠菜 1、平底鍋燒熱，倒上一點(diǎn)油，轉(zhuǎn)中小火，將面糊倒入鍋中旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝蓤A餅，兩面煎熟； 2、土豆胡蘿卜絲另外炒熟，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)好味道； 3、最后將炒好的土豆胡蘿卜絲鋪在菠菜餅上，卷好即可。

材料 糯米飯 半碗 脆皮火腿 2根 黃甜椒 1段 法香 1湯匙 蠔油 1湯匙 油 適量 姜片 4片 大魷魚 1只 黑木耳 3片 紅蘿卜 適量 鹽 1小勺 麻辣汁 1湯匙 料酒 1湯匙 作法1.糯米提前泡4個(gè)小時(shí)左右，蒸或者煮熟，取米飯半碗；2.魷魚洗干凈，用姜片料酒腌制備用，火腿切粒，甜椒切粒，紅蘿卜切碎，木耳切碎；3.鍋里先入少許油，炒香火腿，加入米飯炒散后，倒入黃甜椒，黑木耳，紅蘿卜，炒均勻，再倒入法香碎，放入少許鹽調(diào)味，裝起備用；4.把炒好的米飯裝入魷魚筒內(nèi)

西檸煎軟雞：

將雞胸肉切成扒狀以后抹上少許精鹽。將雞蛋蛋黃和雞胸肉半混，拍上干淀粉。將油燒到70度后放入雞胸肉炸熟至金黃色，然后撈起來(lái)，再把雞胸肉切成日字形擺碟備用。調(diào)味，將檸檬汁落鍋加糖100克煮渾，最后加入淀粉50克和200克水稀釋后勾芡，淋在雞面上即可。喜歡的話還可以加入檸檬汁。