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  • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小 發(fā)表于:2013-01-04 10:14
    不過千元難訂團年飯 不少市民慨嘆“吃不起”

        元旦到了,春節(jié)還會遠嗎?昨天,2012年最后一天,很多市民去酒店訂團年飯時,發(fā)現(xiàn)價格比去年貴了許多,大部分酒店設最低消費,且價格過千元。采訪中,記者聽到不少的市民表示:太貴了,吃不起。


        記者對市區(qū)一些酒店進行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)大部分酒店明年的團年飯價格有一定程度的升幅,而且大部分酒店的團年飯都只剩下大廳的位置了,房間基本上都已訂滿。單從價格上看,房間的價錢從2000元到5000元不等,大廳的價錢,以一臺來計,從1000元至接近2000元都有,其中以1500元左右為多。

     



        記者隨機采訪了部分市民,發(fā)現(xiàn)選擇在酒店吃團年飯的人還真不少,理由也不盡相同。有人是從味覺上追求,覺得在家里弄一頓豐盛的年夜飯?zhí)蝗菀祝依飼蟛说娜擞?,但煮得不如酒店的可口,一年到頭都是吃同一種味道。有人是從孝敬角度出發(fā),認為一年里頭大多都是吃父母做的飯菜,除夕夜就想父母輕松一下,不想老人家太辛苦,同時又可以略表孝心,特地請老人家到外面“嘆”一餐。還有的人覺得,一大家人的飯菜要忙活大半天,吃完后還要洗碗碟,熱鬧到最后就只剩一個“累”字,還不如到酒店享受一次,什么都不用操心,吃完飯直接可以逛街了。


        不過,記者發(fā)現(xiàn),選擇在家里吃團年飯的市民也占相當比例,理由只有一個:年就是一家團聚的日子,只有在家里吃年夜飯才有過年的味道,吃得好與不好是其次,一家團圓比什么都重要,而在外面吃年夜飯好像只是一次簡單聚餐,遠沒有在家吃年夜飯有味道。


        市民王女士平時是個公認的廚藝很好的家庭主婦,但多年來一家子都是在酒店吃年夜飯的。王女士說:“雖然平時大家都會喜歡來家里吃飯,但是團年飯是兄弟姐妹幾家人一塊吃的,有十多個人呢,在家里弄的話費時費力,要準備幾天時間,家里人還是覺得到外面聚一聚氣氛更好,所以近年來都是在外面吃團年飯?!敝劣趫F年飯的價格,王女士表示,今年的價格較去年提高了兩成,家里人多,訂的是大臺,菜是加量的,價格超過了兩千元,人均消費過百元,如果在家里弄,幾百元就可以了,但想到一年一次,也就無所謂了。


        作為經(jīng)營方,記者發(fā)現(xiàn)一些酒店仍走經(jīng)濟實惠的路線,價格基本與去年持平。赤坎躍進路一家賓館的老板表示,雖然少賺些,但人氣升了,老客戶也滿意了,也是一條經(jīng)營的“致勝法寶”。


        為何團年飯價格較去年有了不同幅度的提升?多家酒店經(jīng)營者表示,主要是因為食材物料價格上升,這是大環(huán)境因素造成的。其次是經(jīng)營成本的升高。例如樓面服務人員的工資一路在攀升,1000多元的月工資現(xiàn)在很難請到合意的服務員,特別是在春節(jié)期間,甚至要給員工加薪才能保證正常經(jīng)營。各種成本的累加,提高了餐飲業(yè)的經(jīng)營難度,所以團年飯的價格較之往年有所增長。


        至于團年飯的訂座率,多數(shù)餐飲企業(yè)反映價格上漲后訂座率依然與去年差不多,這是由于市場需求造成的。在外面吃團年飯的家庭如果有此消費習慣,大多不會改,畢竟只是一年一次。

     
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    發(fā)表于:2013-01-04 10:18
    1500元吃一桌團年飯其實價格還算可以接受,就是不知道菜式如何 值不值得這個價

    牛肉干牛肉干我最愛的牛肉干
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    • 沙發(fā)
    發(fā)表于:2013-01-04 10:19

    每年的價格都在升的 物價漲的厲害

      游客