去年“兩建”期間，省委、省政府決定選取湛江作為市場監(jiān)督體系建設(shè)試點市之一，食品行業(yè)為試點行業(yè)。為促進我市食品安全監(jiān)管體系建設(shè)工作的規(guī)范化，我市制定了《湛江市食品安全監(jiān)管體系建設(shè)工作實施方案》，明確重點抓好 “四個一”目標(biāo)建設(shè)（建設(shè)一張覆蓋食品安全全環(huán)節(jié)的食品安全網(wǎng)，建設(shè)一個食品安全技術(shù)支撐體系，探索建設(shè)一支基層綜合執(zhí)法隊伍，評選設(shè)立一批示范企業(yè)），實現(xiàn)食品安全工作“重心向下、關(guān)口前移”的網(wǎng)格化管理，促進食品生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管無縫銜接。
上網(wǎng) 市民可了解食品安全信息 周師奶每天都會到市場買菜，各種食品看起來似乎很新鮮，但能否放心食用呢？周師奶表示很猶豫?！笆称钒踩鹿蕰r有發(fā)生，我真不知道哪一種食品是完全沒毒的。我每天都看報紙、看電視，只要新聞中提及到什么食品有毒，我都不敢買?！敝軒熌陶f，有時吃到一些不干凈的食品，會出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，可她不知道向哪個部門投訴。 記者近日在新光輝市場隨機采訪了8位市民，受訪的市民紛紛表示希望湛江能有一個平臺，專門公布有關(guān)食品安全的信息，讓市民的知情權(quán)得到保障。記者從市食安辦獲悉，市食安辦與湛江新聞網(wǎng)合作建設(shè)湛江市食品安全網(wǎng)（http://zjfs.gdzjdaily.com.cn/），該網(wǎng)站包含信息、投訴、咨詢和監(jiān)督等多種服務(wù)系統(tǒng)于一體，為市民提供一個監(jiān)督我市食品安全和了解食品信息的平臺。 據(jù)市食安辦有關(guān)人員介紹，這個網(wǎng)站主要是傳播與食品安全有關(guān)的新聞或服務(wù)資訊，提供線上舉報投訴，公布食品安全檢查及不定期抽檢結(jié)果，普及食品安全有關(guān)法律和食品辨別常識、查詢有關(guān)辦事程序和進度，公開市食安委和市食安辦工作動態(tài)，以便市民及時了解有關(guān)信息，通過投訴對食品安全行使監(jiān)督權(quán)，建立民意調(diào)查，獲取市民反饋信息。 “這個網(wǎng)站去年年底已經(jīng)開通，并同時建立信息公開平臺、投訴舉報平臺、信息報送平臺、公眾互動平臺，通過‘一網(wǎng)四平臺’，實現(xiàn)各地區(qū)、各部門信息互聯(lián)互通和資源共享?！痹撊藛T說。 整合 檢測資源一站式辦公 針對目前的食品安全問題，有市民反映：“我們往往是把有毒食品吃進肚子才發(fā)現(xiàn)食品有問題，有關(guān)部門能不能適時發(fā)布食品安全風(fēng)險預(yù)警，告訴老百姓吃什么安全，或者吃什么有風(fēng)險呢？這樣可以讓我們提前防備。” 據(jù)食安辦有關(guān)人員介紹，我市正在建設(shè)一個食品安全技術(shù)支撐體系，統(tǒng)籌全市食品安全檢驗監(jiān)測資源，推進檢測機構(gòu)優(yōu)勢互補、結(jié)果互認(rèn)、資源共享，年底前建立起覆蓋市縣、并延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，進一步提高食品安全風(fēng)險監(jiān)測和預(yù)警能力。 那市民想要檢測農(nóng)產(chǎn)品或海產(chǎn)品是否有毒，該怎么辦呢？“以前大家要檢測農(nóng)產(chǎn)品，要到湛江市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心。為了方便提供農(nóng)海產(chǎn)品檢測服務(wù)，我市整合市農(nóng)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局、海洋漁業(yè)局、畜牧局和糧食局5個職能部門的檢驗檢測機構(gòu)，建設(shè)‘湛江市農(nóng)海產(chǎn)品檢測中心’。該中心將入駐市質(zhì)監(jiān)局檢驗檢測綜合大樓集中辦公，實現(xiàn)檢驗檢測技術(shù)、儀器設(shè)備等資源共享，一站式辦公，統(tǒng)一對外提供農(nóng)海產(chǎn)品檢驗檢測服務(wù)，推進檢測機構(gòu)實現(xiàn)優(yōu)勢互補、結(jié)果互認(rèn)、資源共享。目前該中心正在加緊建設(shè)，力爭早日投入使用?！庇嘘P(guān)人員透露。
遂溪成立基層綜合執(zhí)法隊
據(jù)食安辦有關(guān)人員透露，為推進食品安全監(jiān)督重心下移，落實基層政府食品安全監(jiān)管職責(zé)，市食安辦、市衛(wèi)生局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次帶隊深入各縣（市、區(qū)）開展專題調(diào)研，經(jīng)自愿推薦和市食安辦綜合比對，確定了遂溪縣嶺北鎮(zhèn)作為我市開展綜合執(zhí)法工作的試點。
目前該鎮(zhèn)成立了鎮(zhèn)食安委和食安辦，整合鎮(zhèn)工商、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)督、治安聯(lián)防、畜牧、衛(wèi)生防疫等資源，建立了鎮(zhèn)食品安全綜合執(zhí)法隊伍，并完善了各村委會監(jiān)測點的建設(shè)。于去年10月中旬開展了綜合執(zhí)法工作，至2012年底，集中執(zhí)法檢查活動6次，出動執(zhí)法人員100多人次，對80多家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行檢查，檢查覆蓋率達90%以上。食品安全總體水平明顯提升，食品質(zhì)量安全獲得了群眾好評。
評選
一批示范企業(yè)
隨著市民生活節(jié)奏的加快，外出就餐的人也在逐漸增多。針對目前餐飲行業(yè)存在的問題，市食品藥品監(jiān)管局在全國率先推出“陽光廚房”示范工程建設(shè)，通過視頻直播，將餐飲單位廚房食品加工制作及烹飪?nèi)^程展現(xiàn)在消費者面前。對于這種做法，經(jīng)常外出就餐的蘇先生頗為認(rèn)同：“這樣我們可以充當(dāng)監(jiān)督者角色，緊盯餐飲單位廚房的每一個細節(jié)，大家吃得放心。”據(jù)統(tǒng)計，目前全市已有310家“陽光廚房”實現(xiàn)了食品安全電子監(jiān)管，其中市區(qū)286家，并建成了19條食品安全示范街，深受廣大消費者好評。
蘇先生還建議有關(guān)部門建立食品企業(yè)黑名單，促進企業(yè)誠信經(jīng)營，讓消費者少吃地溝油和有害食品。據(jù)了解，目前我市通過建立食品企業(yè)（含各環(huán)節(jié)）及相關(guān)人員名單，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)企業(yè)“黑名單”制度，實施信用分類管理，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實主體責(zé)任。按省的要求，我市要完成833家示范點的建設(shè)任務(wù)。目前全市經(jīng)過市級考評、公示和報省備案的示范點923家，超額完成了省分配的任務(wù)。
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去年“兩建”期間，省委、省政府決定選取湛江作為市場監(jiān)督體系建設(shè)試點市之一，食品行業(yè)為試點行業(yè)。為促進我市食品安全監(jiān)管體系建設(shè)工作的規(guī)范化，我市制定了《湛江市食品安全監(jiān)管體系建設(shè)工作實施方案》，明確重點抓好 “四個一”目標(biāo)建設(shè)（建設(shè)一張覆蓋食品安全全環(huán)節(jié)的食品安全網(wǎng)，建設(shè)一個食品安全技術(shù)支撐體系，探索建設(shè)一支基層綜合執(zhí)法隊伍，評選設(shè)立一批示范企業(yè)），實現(xiàn)食品安全工作“重心向下、關(guān)口前移”的網(wǎng)格化管理，促進食品生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管無縫銜接。
上網(wǎng)
市民可了解食品安全信息
周師奶每天都會到市場買菜，各種食品看起來似乎很新鮮，但能否放心食用呢？周師奶表示很猶豫?！笆称钒踩鹿蕰r有發(fā)生，我真不知道哪一種食品是完全沒毒的。我每天都看報紙、看電視，只要新聞中提及到什么食品有毒，我都不敢買?！敝軒熌陶f，有時吃到一些不干凈的食品，會出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，可她不知道向哪個部門投訴。
記者近日在新光輝市場隨機采訪了8位市民，受訪的市民紛紛表示希望湛江能有一個平臺，專門公布有關(guān)食品安全的信息，讓市民的知情權(quán)得到保障。記者從市食安辦獲悉，市食安辦與湛江新聞網(wǎng)合作建設(shè)湛江市食品安全網(wǎng)（http://zjfs.gdzjdaily.com.cn/），該網(wǎng)站包含信息、投訴、咨詢和監(jiān)督等多種服務(wù)系統(tǒng)于一體，為市民提供一個監(jiān)督我市食品安全和了解食品信息的平臺。
據(jù)市食安辦有關(guān)人員介紹，這個網(wǎng)站主要是傳播與食品安全有關(guān)的新聞或服務(wù)資訊，提供線上舉報投訴，公布食品安全檢查及不定期抽檢結(jié)果，普及食品安全有關(guān)法律和食品辨別常識、查詢有關(guān)辦事程序和進度，公開市食安委和市食安辦工作動態(tài)，以便市民及時了解有關(guān)信息，通過投訴對食品安全行使監(jiān)督權(quán)，建立民意調(diào)查，獲取市民反饋信息。
“這個網(wǎng)站去年年底已經(jīng)開通，并同時建立信息公開平臺、投訴舉報平臺、信息報送平臺、公眾互動平臺，通過‘一網(wǎng)四平臺’，實現(xiàn)各地區(qū)、各部門信息互聯(lián)互通和資源共享?！痹撊藛T說。
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檢測資源一站式辦公
針對目前的食品安全問題，有市民反映：“我們往往是把有毒食品吃進肚子才發(fā)現(xiàn)食品有問題，有關(guān)部門能不能適時發(fā)布食品安全風(fēng)險預(yù)警，告訴老百姓吃什么安全，或者吃什么有風(fēng)險呢？這樣可以讓我們提前防備。”
據(jù)食安辦有關(guān)人員介紹，我市正在建設(shè)一個食品安全技術(shù)支撐體系，統(tǒng)籌全市食品安全檢驗監(jiān)測資源，推進檢測機構(gòu)優(yōu)勢互補、結(jié)果互認(rèn)、資源共享，年底前建立起覆蓋市縣、并延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，進一步提高食品安全風(fēng)險監(jiān)測和預(yù)警能力。
那市民想要檢測農(nóng)產(chǎn)品或海產(chǎn)品是否有毒，該怎么辦呢？“以前大家要檢測農(nóng)產(chǎn)品，要到湛江市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心。為了方便提供農(nóng)海產(chǎn)品檢測服務(wù)，我市整合市農(nóng)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局、海洋漁業(yè)局、畜牧局和糧食局5個職能部門的檢驗檢測機構(gòu)，建設(shè)‘湛江市農(nóng)海產(chǎn)品檢測中心’。該中心將入駐市質(zhì)監(jiān)局檢驗檢測綜合大樓集中辦公，實現(xiàn)檢驗檢測技術(shù)、儀器設(shè)備等資源共享，一站式辦公，統(tǒng)一對外提供農(nóng)海產(chǎn)品檢驗檢測服務(wù)，推進檢測機構(gòu)實現(xiàn)優(yōu)勢互補、結(jié)果互認(rèn)、資源共享。目前該中心正在加緊建設(shè)，力爭早日投入使用?！庇嘘P(guān)人員透露。
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遂溪成立基層綜合執(zhí)法隊
據(jù)食安辦有關(guān)人員透露，為推進食品安全監(jiān)督重心下移，落實基層政府食品安全監(jiān)管職責(zé)，市食安辦、市衛(wèi)生局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次帶隊深入各縣（市、區(qū)）開展專題調(diào)研，經(jīng)自愿推薦和市食安辦綜合比對，確定了遂溪縣嶺北鎮(zhèn)作為我市開展綜合執(zhí)法工作的試點。
目前該鎮(zhèn)成立了鎮(zhèn)食安委和食安辦，整合鎮(zhèn)工商、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)督、治安聯(lián)防、畜牧、衛(wèi)生防疫等資源，建立了鎮(zhèn)食品安全綜合執(zhí)法隊伍，并完善了各村委會監(jiān)測點的建設(shè)。于去年10月中旬開展了綜合執(zhí)法工作，至2012年底，集中執(zhí)法檢查活動6次，出動執(zhí)法人員100多人次，對80多家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行檢查，檢查覆蓋率達90%以上。食品安全總體水平明顯提升，食品質(zhì)量安全獲得了群眾好評。
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一批示范企業(yè)
隨著市民生活節(jié)奏的加快，外出就餐的人也在逐漸增多。針對目前餐飲行業(yè)存在的問題，市食品藥品監(jiān)管局在全國率先推出“陽光廚房”示范工程建設(shè)，通過視頻直播，將餐飲單位廚房食品加工制作及烹飪?nèi)^程展現(xiàn)在消費者面前。對于這種做法，經(jīng)常外出就餐的蘇先生頗為認(rèn)同：“這樣我們可以充當(dāng)監(jiān)督者角色，緊盯餐飲單位廚房的每一個細節(jié)，大家吃得放心。”據(jù)統(tǒng)計，目前全市已有310家“陽光廚房”實現(xiàn)了食品安全電子監(jiān)管，其中市區(qū)286家，并建成了19條食品安全示范街，深受廣大消費者好評。
蘇先生還建議有關(guān)部門建立食品企業(yè)黑名單，促進企業(yè)誠信經(jīng)營，讓消費者少吃地溝油和有害食品。據(jù)了解，目前我市通過建立食品企業(yè)（含各環(huán)節(jié)）及相關(guān)人員名單，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)企業(yè)“黑名單”制度，實施信用分類管理，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實主體責(zé)任。按省的要求，我市要完成833家示范點的建設(shè)任務(wù)。目前全市經(jīng)過市級考評、公示和報省備案的示范點923家，超額完成了省分配的任務(wù)。
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