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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-01-24 07:27
    紅茶小元寶
    無鹽奶油 30g
    蛋 2個
    細(xì)砂糖 110g
    低筋面粉 100g
    蜂蜜 5g
    紅茶 50g
    全蛋 1個
    細(xì)砂糖 50克
    低粉 25克
    牛奶 250克
    黃油 10克<ul> <li>1
    將蛋、細(xì)砂糖、蜂蜜置于容器中打至8分發(fā)，泡沫細(xì)致光滑狀。</li> <li>2
    加入過篩的低筋面粉，拌勻面糊。</li> <li>3
    加入冷卻的紅茶拌勻。</li> </ul> <ul><li>4
    最后加入熔化好的無鹽黃油拌勻。</li> <li>5
    將面糊靜置30分鐘，即可舀取適量面糊倒入平底鍋中。</li> <li>6
    將卡士達(dá)醬加入面皮中央，再將面皮捏合定型即可。</li> </ul> <ul><li>7
    卡士達(dá)醬的做法：將蛋和細(xì)砂糖充分?jǐn)嚢琛?lt;/li> <li>8
    牛奶煮至沸騰,熱牛奶分兩次倒入面糊中拌勻。</li> <li>9
    篩入低粉拌勻。</li> </ul> <ul><li>10
    放到火上繼續(xù)加熱，小火，期間不停攪拌防止粘鍋，直至面糊呈濃稠槳糊狀。</li> <li>11
    趁熱加入黃油拌勻。</li> <li>12
    蓋上蓋子或蒙上保鮮膜，放涼即可。</li> </ul> <ul><li>13
    時間好趕，做得不太好看哦，不過味道還不賴。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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