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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-02-16 07:59
    東北亂燉
    主料：
    豬肉 100克
    茄子 一個
    番茄 一個
    土豆 一個
    青椒 2個
    粉條 30克
    黑木耳 少許

    輔料：
    蔥 10克
    姜 5片
    蒜 5瓣
    葵花籽油 30克
    甜面醬 20
    生抽 15
    鹽 1克
    白糖 15克
    雞精 2克
    八角 2個<ul> <li>1
    茄子、土豆和青椒洗好。</li> <li>2
    番茄和木耳。</li> <li>3
    豬肉提前化凍。</li> </ul> <ul><li>4
    土豆茄子和青椒切好。</li> <li>5
    切好的番茄和木耳。</li> <li>6
    起鍋放油，油熱后放入提前切好的蔥姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒變色后添加料酒、生抽、甜面醬和白糖。</li> </ul> <ul><li>7
    放入土豆翻炒一會兒，然后放茄子翻炒。</li> <li>8
    番茄和青椒一起放入鍋內。</li> <li>9
    放入提前泡發(fā)好的粉條，加水后蓋上鍋蓋，燉15分鐘左右。</li> </ul> <ul><li>10
    在燉的過程中間翻兩次，避免糊鍋。</li> <li>11
    出鍋前放入蒜末、鹽和雞精，裝盤了。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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