水果味道甜美、營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎人人都愛。不過，吃水果的學(xué)問不僅僅在于“對(duì)癥下藥”，吃的時(shí)間也是很有學(xué)問的。有些水果適合餐前食用，可以刺激食欲；有些水果最好在餐后食用，可以幫助食物的消化和吸收；有些早上吃提神醒腦；有些晚上吃安神助眠。<br>
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水果味道甜美、營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎人人都愛。不過，吃水果的學(xué)問不僅僅在于“對(duì)癥下藥”，吃的時(shí)間也是很有學(xué)問的。有些水果適合餐前食用，可以刺激食欲；有些水果最好在餐后食用，可以幫助食物的消化和吸收；有些早上吃提神醒腦；有些晚上吃安神助眠。<br>
<P> 早上最宜，蘋果、梨、葡萄。早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。</P> <P><STRONG> 山楂不宜早上吃</STRONG></P><P> 山楂無論是鮮果還是其制品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進(jìn)食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者，不可以在清早進(jìn)食，胃炎和胃酸過多者要少食。</P><P><STRONG> 早飯后吃西柚提神</STRONG></P><P> 西柚是孕期婦女首選的水果，果肉含有天然葉酸，不但對(duì)早期妊娠非常重要，在整個(gè)懷孕期也同樣必不可少。而且西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動(dòng)脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病。但由于其中酸類物質(zhì)含量較多，因此最好在飯后使用，尤其是早飯后，可以迅速使大腦清醒。</P><P> <STRONG> 餐前吃香蕉、紅棗</STRONG></P><P> 香蕉含有很高的鉀，對(duì)心臟和肌肉的功能有益，同時(shí)香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱，餐前食用為好。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食。</P><P> <STRONG> 飯后吃菠蘿助消化</STRONG></P><P> 飯后應(yīng)選，菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)?。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機(jī)酸，能增加消化酶活性，促進(jìn)脂肪分解，幫助消化。</P><P><STRONG> 柿子最好晚上吃</STRONG></P><P> 柿子中含有大量的柿膠和鞣質(zhì)，早上空腹食用，胃酸會(huì)與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴(yán)重影響消化功能，宜飯后或晚上食用。</P><P><STRONG> 在你空腹的時(shí)候，不能吃這些水果。</STRONG></P><P> 西紅柿：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口--幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。</P><P> 柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用。在胃空時(shí)遇到較強(qiáng)的胃酸，容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，若結(jié)成大的硬塊，就易引起“胃柿結(jié)石癥”，中醫(yī)稱為“柿石癥”。</P><P> 香蕉：含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會(huì)使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內(nèi)鎂與鈣的比例失調(diào)，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康。</P><P> 桔子：桔子含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時(shí)吃桔子，會(huì)刺激胃粘膜。</P><P> 山楂：山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，而且會(huì)增加饑餓感并加重胃病。</P><P> 甘蔗和鮮荔枝：空腹時(shí)吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會(huì)因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。</P> 返回飲食首頁(yè)喜獲0朵鮮花
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