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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-05-30 08:23
    菜汁面做法
    香菜 一把
    面粉 半碗
    鹽 少許
    雞蛋液 少許<ul> <li>1
    把所用的蔬菜泡和洗干凈。</li> <li>2
    然后還要用沸水燙過。</li> <li>3
    因?yàn)橐胚M(jìn)果汁機(jī)里面榨汁、所以切碎。</li> </ul> <ul><li>4
    用果汁機(jī)榨出菜汁備用。</li> <li>5
    用菜汁和面、加少許鹽和雞蛋液。面要和的軟硬適中。和面的時(shí)候慢慢的倒水、用筷子攪拌面粉。</li> <li>6
    把菜汁的面和好以后、放在面盆里面醒面10分鐘；然后揉成園餅、搟成薄餅。</li> </ul> <ul><li>7
    切面條；把薄餅反正面折疊、上面撒一點(diǎn)面粉、防止面條粘到一起；切面條的時(shí)候要均勻的切、然后抖開。立即煮湯下面條。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    蔬菜一定要洗干凈、鹽水泡、熱水燙、摘掉不新鮮的葉子。
    和面不能太軟。
    榨汁機(jī)要及時(shí)刷洗干凈。

    來源博覽社
     
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