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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-06-25 10:50
    紅油百葉
    主料：
    牛百葉。

    調(diào)味：
    紅油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、紹酒、鹽、白糖、雞粉、香油、芥末油。<ul> <li>1
    材料：牛百葉
    調(diào)味：紅油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、紹酒、鹽、白糖、雞粉、香油、芥末油</li> <li>2
    百葉洗凈后切成絲，蒜切末、香菜切末。</li> <li>3
    鍋內(nèi)做水水微開后迅速放入百葉稍微焯一下倒入紹酒去除腥膻味。</li> </ul> <ul><li>4
    將焯好的牛百葉放入提前準(zhǔn)備的涼水中 浸泡。</li> <li>5
    撈出牛百葉控干水分，倒入紅油、蒜末、香菜末、香醋、胡椒粉、鹽、白糖、雞粉、香油、少許芥末油攪拌均勻即可。</li> <li>6
    特點：香辣、脆爽</li> </ul> <ul></ul>
     
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