面粉 400g奶粉 50克牛奶 200克酵母粉 5g小蘇打 5g黃油 20g 1面粉400g、奶粉50克、牛奶200克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g、揉成光滑的面勻、 靜置一會。 2取靜置好面團的一半、把面團搟成2mm厚面皮。 3用模具壓出圖形。 4在壓出的餅干上用牙簽打上孔、取掉多余的部分、可再次重復搟開用模具壓出圖形。 5把打好孔的餅干胚子放入烤盤、均勻擺放。 6烤箱180°預熱10分鐘、烤盤放中層烤大約15分鐘、烤箱不同時間也有可能不同、根據(jù)自家烤箱來定。 小貼士 1. 餅干作為一種零食，只是輔助食品，不宜替代正餐； 2. 餅干太干，容易“上火”，吃餅干時，要多吃蔬菜和水果； 3. 餅干的水分太少，一定要多喝水，另外，水分會使餅干中的淀粉漲發(fā)，容易產(chǎn)生飽腹感，可以控制攝入量； 4. 盡量選購低脂、低糖和低熱量的餅干。

甘露絲 20克（優(yōu)質膳食纖維）面條 80克豬肉末 50克四季豆 250克（可為其他蔬菜）蔥姜蒜、植物油、鹽、老抽、豆瓣醬 適量 1將甘露絲浸水泡發(fā)（約10分鐘）后瀝干備用。 2將四季豆切成絲片狀，蔥姜蒜切碎。 3沸水煮面條至七成熟撈出放入涼水中冷卻，然后瀝干水倒入碗中加入適量植物油（防面條粘連）調(diào)勻。 4蔥姜蒜放入熱油鍋爆香，倒入豬肉末翻炒幾分鐘。 5加入四季豆、豆瓣醬翻炒至八成熟后倒入備好的面條炒至全熟，最后加入備好的甘露絲、老抽、鹽調(diào)勻即可。 6盛入盤中。

主料：西蘭花 各150克胡蘿卜 60克黃瓜、蘿卜。鹽水：精鹽 4大匙清水 600毫升秘制涼湯調(diào)味料：清水 300毫升精鹽 1小匙醋、白糖 各150克香料 1小匙 1收拾材料 將黃瓜洗凈、切成斜段；蘿卜切塊，西蘭花撕成小朵；胡蘿卜切成菱形塊備用。 2腌漬 將黃瓜、蘿卜、西蘭花、胡蘿卜放入容器中，加入鹽水腌漬30分鐘，撈出瀝干待用。 3........ 4撈出瀝干待用。 5秘制涼湯調(diào)味料 取一小碗，加入清水、醋、白糖、精鹽、香料攪拌至白糖溶化。 6將原料放入容器中，加入香辛料、涼湯調(diào)味料。 7加蓋后放入冰箱中保存24小時，即可取出食用。

干銀魚 蓮藕 瘦肉 姜 蔥 鹽 糖 雞精 水淀粉 1 銀魚用溫水泡透，蓮藕去皮切片，用冷水泡上以防變黑，瘦肉切細絲，姜去皮切絲，蔥切絲備用。將蓮藕擺入盤內(nèi)。 2 將銀魚、肉絲、姜絲、鹽、糖、雞精、水淀粉混合。 3 攪拌均勻。 4 碼入蓮藕上。 5 入蒸鍋，開鍋后蒸8分鐘取出。 6 撒上蔥絲，澆上熱油即可，吃時可以稍微拌一下。 7特氟龍網(wǎng)鏈接：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116718&do=blog&id=700 8 銀魚肉絲蒸藕片

雞汁脆筍 一包 尖紅椒 四個 洋蔥 半個 五花肉 100克 油 適量 老抽 少量 鹽 半勺 蠔油（沒有可不加） 一勺 水 20ml 雞精 少量 胡椒粉 長蔥段 1 雞汁脆筍一包，尖紅椒四個切圈，洋蔥半個切絲，五花肉100克切絲。 2 炒鍋倒適量油，大火燒至九成熱，下入五花肉絲炒熟，然后加入少量老抽炒勻使其上色，再將尖紅椒和洋蔥加入，加入半勺鹽，翻炒均勻。 3 炒至洋蔥有些出水時，下入雞汁脆筍，加少量老抽，一勺蠔油（沒有可不加），20ml水，翻炒均勻。 4 大火收汁，收至水份差不多干時，加少量雞精，胡椒粉，撒上切好的長蔥段即可起鍋裝盤了。 5 此菜鮮香脆爽，是春季的最佳美食。