可以撒上少許黑胡椒和鹽，也可撒上白醋，喜歡沾番茄醬的加些番茄醬，也可以沾蛋黃醬。蔬菜的配菜方面，準(zhǔn)備了簡(jiǎn)單的水煮青豆。英國(guó)人吃蔬菜和澳洲人一樣，除了生吃色拉，就是水煮，而且常常連鹽都不撒就上桌了。
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雞蛋 一個(gè)
鹽
味精 少許（可?。?br /> 白鮭魚(yú)（Whitefish） 三條<ul> <li>1
面粉加水（需調(diào)的較厚），加入雞蛋一個(gè)，鹽，少許味精（可?。槙r(shí)針攪拌上勁（攪到面粉的顆粒消失）。</li> <li>2
白鮭魚(yú)（Whitefish）三條。</li> <li>3
另外準(zhǔn)備一小碗干淀粉。</li> </ul> <ul><li>4
把洗凈的白鮭先在干淀粉里滾一下，讓魚(yú)的全身都沾滿了干淀粉。</li> <li>5
然后把白鮭浸入調(diào)好的面粉里，翻幾個(gè)身讓魚(yú)的全身都沾上面粉。</li> <li>6
大油燒到滾（非常重要），放入裹了面粉的白鮭。</li> </ul> <ul><li>7
保持大火，炸到金黃，起鍋，瀝油。</li> <li>8
冷凍薯?xiàng)l，油炸。其實(shí)英國(guó)的很多老式飯館里都不賣冷凍馬鈴薯做的薯?xiàng)l，而是以新鮮馬鈴薯為原料，完全人工切成薯?xiàng)l炸出為特色。LG說(shuō)新鮮土豆炸出的薯?xiàng)l比冷凍的好吃很多。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>
可以撒上少許黑胡椒和鹽，也可撒上白醋，喜歡沾番茄醬的加些番茄醬，也可以沾蛋黃醬。蔬菜的配菜方面，準(zhǔn)備了簡(jiǎn)單的水煮青豆。英國(guó)人吃蔬菜和澳洲人一樣，除了生吃色拉，就是水煮，而且常常連鹽都不撒就上桌了。
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