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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-09-27 11:13
    冬瓜鴨腿煲
    用料：
    鴨腿 3個
    冬瓜 800克
    蔥
    姜

    調(diào)料：
    鹽 3克
    料酒 10毫升
    味精 2克<ul> <li>1
    鴨腿從冰箱拿出來自然化凍。</li> <li>2
    蔥切段、姜切片。</li> <li>3
    鴨腿放到開水鍋里淖一下。</li> </ul> <ul><li>4
    淖好的鴨腿。</li> <li>5
    砂鍋里放入鴨腿、蔥、姜、料酒后，添加適量熱水用大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。</li> <li>6
    冬瓜去皮和籽。</li> </ul> <ul><li>7
    切成大小均勻厚度1公分的塊。</li> <li>8
    煮到1小時后放入冬瓜，大火燒開轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。出鍋前放入鹽、味精即可。</li> <li>9
    盛入碗中，即可享用。</li> </ul> <ul></ul>
     
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