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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-10-16 12:16
    脆皮小餐包
    高筋面粉 150G
    糖 1/2小匙
    鹽 1/2小匙
    溫水 90G
    干酵母 1/2小匙<ul> <li>1
    干酵母溶于溫水后，與其它材料混合，揉成均勻面團。</li> <li>2
    將面團置于溫暖處，進行基礎(chǔ)發(fā)酵，至體積變?yōu)閮杀洞螅ㄊ覝?5度左右，約2小時45分）。</li> <li>3
    排空面團內(nèi)的氣體，稱重，分成8等份，揉圓，并在頂部用刀劃淺十字。</li> </ul> <ul><li>4
    表面噴少許水，進行二次發(fā)酵，約1小時（室溫15度左右）。</li> <li>5
    入烤箱，中層，200度，10分鐘。</li> </ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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