核心提示：男人養(yǎng)生離不開(kāi)多吃六種食物。 　　“男人往往偏愛(ài)動(dòng)物性脂肪，但這會(huì)使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。即便是‘瘦肉’，其中肉眼看不見(jiàn)的隱性脂肪也占28%?！睂?zhuān)家表示。 　　所以，男人應(yīng)學(xué)會(huì)清淡飲食，特別是減少動(dòng)物性油脂（肥肉、油炸肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟等）和總的烹調(diào)油數(shù)量（一般不超過(guò)30克/日）。以豬肉為例，每天的平均肉量應(yīng)控制在二三兩；另外，吃豬肉時(shí)最好與豆類(lèi)食物搭配，因?yàn)槎怪破分泻写罅柯蚜字?，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。 　　燕麥有益心血管。 　　男性的內(nèi)分泌代謝經(jīng)常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、中風(fēng)等疾病。而維生素e能預(yù)防膽固醇堵塞血管，清除體內(nèi)垃圾。粗糧、堅(jiān)果、植物油中都含有維生素e，所以男士們應(yīng)多吃這類(lèi)食物。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家妮基·庫(kù)拜克表示，尤其是燕麥，它含有豐富的可溶纖維素，可通過(guò)清理膽固醇來(lái)保護(hù)你的心臟和血管。在一些案例中，燕麥降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的幾率達(dá)到了30%，甚至更高。 飲食頻道熱點(diǎn)文章 神九航天員一日三餐 神九航天員返回地球第一餐為何吃清燉羊肉 神九航天員返回地面后，主著陸場(chǎng)為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲……[詳細(xì)] 核桃烏發(fā)潤(rùn)膚 每天喝杯自制核桃汁夏天喝涼茶不宜超3天端午節(jié)前自制咸鴨蛋中暑以后應(yīng)該怎樣飲食？歐洲杯熬夜看球 挑對(duì)吃吃喝喝 返回飲食首頁(yè)

面條  300g山東菜、水菜、小松菜、蘿卜片、西芹、芹菜各100g生姜 1個(gè)蒜   1個(gè)紅辣椒 10顆醋  2勺后期：豆腐 1塊面條 300g鹽   適量 1做漿水需要用面湯。為了好分離面和湯，用了煮意大利面的鍋?zhàn)印?2山東菜，水菜，小松菜，蘿卜切片。這些不是強(qiáng)求的，看喜好吧？也有人用西芹或者芹菜，韭菜的。我喜歡青菜。 3開(kāi)鍋后，把面條撈出來(lái)，剛才準(zhǔn)備的青菜蘿卜扔進(jìn)燒開(kāi)的鍋里過(guò)一下水，然后撈出來(lái)。 4配料。左邊是醋，用來(lái)做引子的。要很酸的醋，這樣才可以讓漿水變酸。右邊的盤(pán)子也是我的個(gè)人喜好，準(zhǔn)備一起泡在壇子里的，不直接食用，就是泡個(gè)味道。這個(gè)紅辣椒還蠻辣得勒。 5面湯。讓鍋里的面湯沉淀一會(huì)，并且變溫。過(guò)一會(huì)把面湯上面清湯的部分撈出來(lái)放到碗里，下面混濁的就不要了。做漿水不需要太燙的面湯，差不多熱熱的就好了。 6然后就加醋。 7把加好醋的面湯和剛才準(zhǔn)備的那些青菜，配料一起倒入壇子里。 8不要密封壇子，在壇口蓋上紗布或者毛巾。這個(gè)壇口太大了，沒(méi)有合適的方布，所以我用了干凈的毛巾。把壇子放在陰涼的地方。每天用干凈的筷子攪拌攪拌，加速發(fā)酵，不能帶油，有一點(diǎn)油星進(jìn)去就容易失敗。 92，3天后。把泡成這個(gè)樣子的青菜，蘿卜片，紅辣椒撈出來(lái)一把。 10切成小塊。 11根據(jù)喜好可以放豆腐。我準(zhǔn)備了一塊木棉豆腐，絹豆腐太軟了，容易爛掉。木棉豆腐比較結(jié)實(shí)。 12炒炒。先炒辣椒“嗆鍋”。其實(shí)，應(yīng)該用干辣椒炒的，不過(guò)我已經(jīng)把辣椒泡過(guò)了，就直接用了。 13撈出差不多一碗壇子里的漿水。 把漿水倒進(jìn)炒菜的鍋里。 14放鹽，攪拌攪拌，煮開(kāi)。這個(gè)時(shí)候就不用放醋了。 15漿水和面條分開(kāi)煮。左邊是漿水，右邊是面條。縮短時(shí)間。 16漿水煮開(kāi)了以后，撈出來(lái)放在碗里待機(jī)。 17面條煮開(kāi)了以后，放到有漿水的碗里。這樣一碗香噴噴酸溜溜的漿水面就是

牛肉薯粉西芹鮮紅辣椒姜蒜鹽黃酒生抽胡椒粉 1牛肉切絲，切的方法在老楊那學(xué)了一招橫切牛羊、豎切豬，呵呵現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)，謝謝老楊啊用薯粉(因?yàn)閶寢尲易约鹤龅奈覀兗彝ǔ６际怯檬矸蹃?lái)嫩肉)、鹽、黃酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分鐘備用。 2西芹切絲備用。 3鮮紅辣椒、姜切絲、蒜切沫備用。 4起油鍋燒至2100w（270度）高溫。 5把淹好的牛肉過(guò)熱油快速的竄一下，撈起備用，這樣的牛肉保準(zhǔn)嫩。 6留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次鏟起備用。 7另起鍋放少許油下西芹、紅椒炒至八成熟。 8最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒幾下起鍋裝盤(pán)。 9很下飯哦。 小貼士 事實(shí)上春夏季節(jié)不太適合吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ鈱儆谶M(jìn)補(bǔ)食品,秋冬可以暖身,春夏可能容易上火。

主料：鯽魚(yú) 8條 輔料：剁椒 2湯匙菠蘿啤 1聽(tīng)調(diào)料：油 2湯匙鹽 半湯匙醬油 少許胡椒 半湯匙姜 5片蒜 3瓣（拍破）香菜 3棵（切段） 1將魚(yú)收拾干凈，用少許鹽腌制。 2抹凈魚(yú)身水分。鍋中放油，用姜2片嗆鍋，放入魚(yú)，略炸一會(huì)，盛起。 3鍋中放油，爆姜蒜、剁椒。 4倒入菠蘿啤，燒開(kāi)。 5把魚(yú)放入燒開(kāi)的菠蘿啤中。 6加胡椒、香菜段（剁椒中的鹽分很多，無(wú)須加鹽），加幾滴醬油，煮五分鐘即可。

人對(duì)幾乎所有主要營(yíng)養(yǎng)成分的需要量都比女人多。下面介紹的9種維生素和礦物質(zhì)對(duì)男人尤為重要。 　　男女有不同的營(yíng)養(yǎng)需求，美國(guó)食品與藥物管理局分別頒布了不同的男女維生素與礦物質(zhì)攝人標(biāo)準(zhǔn)。男人對(duì)幾乎所有主要營(yíng)養(yǎng)成分的需要量都比女人多。原因很簡(jiǎn)單：男人的個(gè)較大。男人的肌肉比女人多，消耗的熱量比女人多。對(duì)于那些喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)的男人而言，對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)成分的需要量就變得特別多。 　　不僅如此，某幾種維生素和礦物質(zhì)對(duì)防治男人易患的疾病極有幫助，如膽固醇高、血壓高、冠心病、中風(fēng)、某幾種癌癥以及膽結(jié)石等等。 　　以下是男人最需要的9種營(yíng)養(yǎng)成分，按英文字母順序介紹如下： 　　鉻（chromium） 　　這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量，增加運(yùn)動(dòng)員的耐力，還可以使健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉、減少脂肪。普通男人每天至少需要50毫克鉻，好動(dòng)的男人則需要100一200毫克。美國(guó)農(nóng)業(yè)部營(yíng)養(yǎng)研究中心的理查德·安德森博士說(shuō)：從日常飲食中很難獲取這么多的鉻，最好的來(lái)源是含鉻的多維礦物質(zhì)合劑，另一個(gè)來(lái)源是強(qiáng)化鉻藥片或釀酒的酵母。 　　纖維素（fiber） 　　嚴(yán)格地講，纖維素不能算作一種營(yíng)養(yǎng)成分，它只在人體內(nèi)周游了一圈，并沒(méi)有被消化吸收。但是吃入大量纖維素有助于減少膽固醇和降低血壓。高纖維素含量的飲食減少結(jié)腸癌發(fā)病率（結(jié)腸癌在男人易患的癌癥中位居第三），還可以控制糖尿病人的糖指數(shù)，纖維素甚至能幫助你減肥：多吃纖維素肚子里就裝不下其他熱量高的食物了。兩只普通大小的蘋(píng)果含纖維素14克，我們每日理想的攝人量是18一35克。含纖維素較多的食物有全麥面包、麥片粥、黑米、草梅、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜等。 　　鎂（magnesium） 　　鎂在調(diào)節(jié)心臟跳動(dòng)頻率方面起著十分重要的作用。研究表明，鎂攝入量正?？梢詼p少心臟病，降低血壓。鎂還可以增強(qiáng)生殖能力，它提高了精液中精子的活力。你可以從一頓包括兩碗麥片粥加