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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-02-17 11:41
    爆炒拉面
    主料：
    味千家常拉面 300g
    胡蘿卜 100g
    白菜 100g
    青椒 100g
    豬肉 100g
    蘑菇 2~3個

    配料：
    鹽、醬油、地瓜粉。<ul><li>1準(zhǔn)備工作1：將胡蘿卜、白菜、青椒切絲，蘑菇切片。</li><li>2準(zhǔn)備工作2：將青椒先灼一下，因為青椒比較不易熟，先灼一下方便之后爆炒。</li><li>3準(zhǔn)備工作3：將豬肉切絲，倒入醬油、地瓜粉拌勻腌制10分鐘。</li></ul><ul><li>4<br/>鍋中燒開水，下拉面煮開，再老七放入盛滿冷水的大碗中。（這么做的目的是避免拉面結(jié)塊，而且面條會更Q）</li><li>5<br/>鍋中熱油，將腌制好的豬肉炒熟備用。</li><li>6<br/>鍋中熱油，將切好的蔬菜下鍋爆炒備用。（記得放鹽）</li></ul><ul><li>7<br/>再次在鍋中倒入一定量的油（這是一定要有多，炒面才不會粘鍋，才會好吃），將拉面撈出爆炒。</li><li>8<br/>加入醬油上色，量可依據(jù)個人喜好，也可以加入不同的醬料。</li><li>9<br/>依次加入炒好的蔬菜、豬肉翻炒兩下即可出鍋。</li></ul><ul></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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