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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-07-13 08:50
    鹵肉飯
    香菇
    肉
    筍
    米飯
    青菜<ul><li>1<br/>里脊肉切大丁，用生抽、淀粉腌制1小時</li><li>2<br/>香菇泡發(fā)，少凈切跟肉丁差不多大小</li><li>3<br/>馬鞭筍剝殼，取上面的小半段嫩頭，也切丁</li></ul><ul><li>4<br/>小青菜洗凈，沸水中焯下，備用</li><li>5<br/>熱鍋冷油，先放姜蒜爆香，再倒入肉丁翻炒</li><li>6<br/>加入香菇丁跟筍丁，加生抽、老抽、糖，上色入味</li></ul><ul><li>7<br/>一次性加足水，約沒過肉1公分，加香葉，桂皮，回香，小辣椒，加蓋，小火燉</li><li>8<br/>煮到湯水快要收汁時，關(guān)火即可</li><li>9<br/>碗里放上飯，碼上鹵肉，再配上些青菜，有素有葷，營養(yǎng)均衡</li></ul><ul></ul>
     
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