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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-11-26 07:31
    脾虛的人如何選擇食物
    <P><STRONG>脾虛的人如何選擇食物</STRONG></P><P><STRONG>【什么是脾虛】</STRONG></P><P>中醫(yī)名詞，指脾氣虛弱的病理現(xiàn)象。多由飲食失調、勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運化食物中的營養(yǎng)物質和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運化失常，并可出現(xiàn)營養(yǎng)障礙，生濕釀痰或發(fā)生失血等癥。</P><P><STRONG>【有什么表現(xiàn)】</STRONG></P><P>脾虛則水谷稍微無以傳輸運化。五臟六腑和四肢百骸就得不到儒養(yǎng)，從而出現(xiàn)面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食后困倦、食少乏味；或食后作脹，大便搪瀉；或谷食不化、四肢欠溫、氣短怯冷，婦女脾虛帶下；舌質淡胖，邊有齒印；脈細弱無力等一系列脾虛表現(xiàn)。</P><P></P><P><STRONG>【脾虛的人如何選擇食物】</STRONG></P><P>宜食具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、證豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。</P><P>忌食性質寒涼、易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝麻等；利氣消積、容易耗傷脾氣的食品有養(yǎng)山檀、蘿卜、香菜等。</P><P></P><P><STRONG>【食療參考方】</STRONG></P><P>①粳米粥。</P><P>粳米50克，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。</P><P>②番薯。</P><P>俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。</P><P>③大棗。</P><P>性溫，味曾，有補脾胃、益氣血的作用。早在兩干多年前的《神農本草經》中就有“大棗安甲養(yǎng)脾”的記載。李時珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之?！睂ζ⑻摫闾隆⑽溉跏成?、氣血不足之人，最宜經常服用大棗。</P><P>健脾也可用山藥、白術、意米、土豆、白扁豆、紅薯等，通常是長在地里深處的都可以健脾。用它們熬粥、婉肉、單煮均可，如果放一點荷葉，效果會更好。</P>
     
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