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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-04-05 07:54
    雙色小餅干
    黃油 90克
    砂糖 65克(不喜歡太甜可以減點)
    全蛋液 25克
    低筋面粉 185克(沒有就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例摻到一起)
    泡打粉 1克<ul><li>1<br/>材料：
    (第一次做可把材料減半，試做看看）
    黃油 90克 砂糖65克(不喜歡太甜可以減點)
    全蛋液25克 低筋面粉 185克(沒有就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例摻到一起)
    泡打粉1克。</li><li>2<br/>軟化的黃油分兩次加入砂糖打發(fā),到羽毛狀態(tài)。</li><li>3<br/>加入全蛋液繼續(xù)打到蛋液和黃油。</li></ul><ul><li>4<br/>完全混合,看不見液態(tài)。</li><li>5<br/>泡打粉和面粉混合過篩到黃油里。</li><li>6<br/>揉成面團,包上保鮮膜放到冰箱里冷藏1小時以上(黑色的是揉入可可粉)。</li></ul><ul><li>7<br/>從冰箱拿出來的面團,雙色擰成麻花狀,切成小塊,按扁。</li><li>8<br/>放到微波爐小火4分鐘,拿出看看,不行再2分鐘2分鐘叮，表面沒有光澤,干干的狀態(tài)就OK。</li><li>9<br/>拿出來的餅干放涼就可以吃了,我熱的時候就干掉好幾塊,也挺好吃,嘿嘿。</li></ul><ul></ul><h4>小貼士</h4>

    1.剛取出來的時侯，摸著軟很正常，要放涼才會變硬。
    2.餅干底不好取出，要用刮板或者刀鏟一下。
    3.不知道你切的餅干有多厚，所以在時間上也可能不同，薄的就快點，厚的就要多叮1分鐘，所以最好是先叮4分鐘，看看情況再選擇要接著叮。

     
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