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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-05-19 14:00
    【總決賽】萬事如意----熱菜：酸甜鱸魚
    主料：
    鱸魚 500克
    西紅柿 2個(gè)
    腌料：
    油鹽
    生姜汁
    料酒
    蛋清
    淀粉
    調(diào)料：
    白糖
    白醋<ul> <li>1
    主料：去骨鱸魚一條。</li> <li>2
    西紅柿2個(gè)。</li> <li>3
    先將鱸魚斜切成片，用腌料腌10分鐘。</li> </ul> <ul><li>4
    西紅柿去皮切丁。</li> <li>5
    加蛋清抓均。</li> <li>6
    加淀粉抓均。</li> </ul> <ul><li>7
    下油鍋炸成金黃色。</li> <li>8
    撈起裝盤備用。</li> <li>9
    另起鍋加少許油倒入西紅柿炒炒加適量水。</li> </ul> <ul><li>10
    加入白糖煮成漿汁。</li> <li>11
    然后加入一勺量的白醋。</li> <li>12
    倒入炸好的魚塊一起翻炒均勻入味即可。</li> </ul> <ul><li>13
    這道萬事如意--酸甜鱸魚就做好了。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    1、鱸魚去頭去骨只取中間的肉；
    2、酸甜度可以先嘗嘗依個(gè)人口味添加；
    3、炸的時(shí)間不宜過長，更嫩!

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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