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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-07-02 12:16
    【2011年菜展】京味小吃：老北京奶酪
    醪糟 110ml
    純牛奶 220ml
    白糖 1勺
    果脯
    葡萄干
    瓜子仁<ul> <li>1
    醪糟110ml、純牛奶220ml、白糖1勺、果脯、葡萄干、瓜子仁。</li> <li>2
    牛奶倒入鍋中，加入1勺白砂糖，不停攪拌至糖溶化，牛奶表面起小泡沫即可關(guān)火。</li> <li>3
    將牛奶隔水晾涼。</li> </ul> <ul><li>4
    醪糟過(guò)細(xì)篩濾出醪糟汁。</li> <li>5
    果脯、核桃仁切成碎丁待用。</li> <li>6
    醪糟汁倒入已經(jīng)晾涼的牛奶中，牛奶和醪糟汁的比例大約是2:1，順時(shí)針攪勻。</li> </ul> <ul><li>7
    攪勻的牛奶分別倒入兩個(gè)容器中。</li> <li>8
    容器表面蓋保鮮膜，用牙簽多扎一些小孔。</li> <li>9
    入蒸鍋中火煮開(kāi)水后，轉(zhuǎn)小火蒸至20分鐘；蒸好的奶酪去保鮮膜放置冰箱冷藏2小時(shí)即可取出，撒上果脯、核桃碎食用。</li> </ul> <ul></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
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