国产在线网址_gv天堂永久网站在线观看_亚洲国产片精品一区二区三区_中文字幕欧美亚日

我要投放廣告
  • 0
    回復
  • 2036
    閱讀
  •     
    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-07-18 09:20
    油潑面
    主料：
    面粉 500克
    配料：
    小白菜、豆芽、香蔥、蒜
    調(diào)料：
    橄欖油、辣椒、醋、鹽、雞精<ul> <li>1
    第一步：和面

    準備2份面粉和1.2-1.5份的溫水備用，溫水中加入少許鹽。</li> <li>2
    和面時一邊加水一邊用筷子攪拌均勻，注意加水的速度不要太快。</li> <li>3
    將面團揉至表面光滑后，用保鮮膜蒙住，餳2個小時左右。</li> </ul> <ul><li>4
    將餳好的面用力揉至表面發(fā)光發(fā)亮。</li> <li>5
    往菜板上倒少許橄欖油，并涂抹均勻。</li> <li>6
    將揉好的面團放在剛剛涂好橄欖油的菜板上，并用雙手按平。</li> </ul> <ul><li>7
    用保鮮膜將面蒙住，餳1個小時左右。</li> <li>8
    第二步：備菜

    小白菜、豆芽、香蔥、大蒜洗凈，香蔥和大蒜切成末。</li> <li>9
    先向沸水鍋中放入少許橄欖油和鹽后，再將小白菜倒入沸水中焯熟。</li> </ul> <ul><li>10
    將焯好的小白菜撈起，在冷水中過一下。</li> <li>11
    先向沸水鍋中放入少許橄欖油和鹽后，再將豆芽倒入沸水中焯熟。</li> <li>12
    將焯好的豆芽撈起，在冷水中過一下。</li> </ul> <ul><li>13
    將辣椒面兒放入碗中備用，鍋中倒入油燒制8成熱，多次均勻潑入碗中并用筷子快速攪拌。</li> <li>14
    迅速向剛剛潑好的油潑辣子碗中倒入少許涼水，并攪拌均勻。</li> <li>15
    第三步：煮面

    把面切成約兩指寬，一次切3根，最好是現(xiàn)扯現(xiàn)切。</li> </ul> <ul><li>16
    用手將面壓平。</li> <li>17
    將面拉長甩勻。</li> <li>18
    將扯好的面迅速下入沸水鍋中，水再次煮沸后即可以把面撈出。</li> </ul> <ul><li>19
    第四步：潑面

    碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香蔥、油潑辣子。</li> <li>20
    撒入少許鹽和雞精，倒入約5-10毫升醋。</li> <li>21
    用一大湯匙燒制8-9成熱的油，分三次潑入碗中，準備開吃啦。</li> </ul> <ul></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
    分享到： QQ空間 新浪微博 開心網(wǎng) 人人網(wǎng)
      游客