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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-08-21 10:44
    槐花肉包
    面皮材料：
    面粉
    紅蘿卜泥
    發(fā)酵粉
    白糖

    餡料：
    三七肥瘦豬肉
    干槐花
    雞蛋

    調(diào)味料：
    蔥、姜、鹽、胡椒粉、麻油、雞精。<ul> <li>1
    干槐花用水泡軟后擠干水分。</li> <li>2
    豬肉剁碎.蔥,姜切碎,再加入一個雞蛋到豬肉泥中。</li> <li>3
    加入槐花,加鹽,胡椒粉,麻油,雞精調(diào)味攪成肉餡。</li> </ul> <ul><li>4
    將酵母加白糖融于溫水中，倒入面粉中。</li> <li>5
    再將紅蘿卜泥加入面粉中。</li> <li>6
    接著下手揉，揉成光滑面團(tuán)。</li> </ul> <ul><li>7
    蓋上保鮮膜，在溫暖入發(fā)酵至原來的1.5倍到2倍大就可以了。</li> <li>8
    把發(fā)起來的面團(tuán)按癟，再揉面團(tuán)排氣，揉光滑后將面團(tuán)揉成長條。</li> <li>9
    切成大小均勻的劑子。</li> </ul> <ul><li>10
    取一個劑子搟成圓片。</li> <li>11
    放入餡料。</li> <li>12
    包成包子。</li> </ul> <ul><li>13
    、、、、、、、、、、、、、</li> <li>14
    包子放入蒸鍋里開水大火蒸15分鐘即可。</li> </ul>
     
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