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  • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小 發(fā)表于:2011-11-27 11:57
    【美食家主題賽--第二季】糖醋豇豆
    主料:
    豇豆

    干辣椒
    色拉油

    調(diào)料:
    料酒 2勺
    草菇老抽 2勺
    頭道鮮醬油 2勺
    米醋 2勺
    冰糖 1把<ul> <li>1
    準(zhǔn)備材料 豇豆洗凈后摘去頭尾用手折成小段。</li> <li>2
    準(zhǔn)備調(diào)料。</li> <li>3
    鍋中倒油 加入蒜末和干辣椒炒香。</li> </ul> <ul><li>4
    倒入豇豆翻炒。</li> <li>5
    倒入料酒。</li> <li>6
    倒入草菇老抽2勺。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入頭道鮮醬油2勺。</li> <li>8
    倒入米醋2勺。</li> <li>9
    加入一把冰糖。</li> </ul> <ul><li>10
    蓋蓋大火煮幾分鐘。</li> <li>11
    開蓋翻炒 把下面干巴巴的豇豆翻上來再用中火煮。</li> <li>12
    最后煮至收汁即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>

    1、煮豇豆時(shí),不要加水,用調(diào)味代替水了。

    2.煮至豇豆干巴巴的才算成功。

    3.用冰糖代替白糖更健康。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效??捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。

    4.夏天吃些醋和蒜可以殺菌消毒,少得病,還能開胃。

     
    喜獲0朵鮮花

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