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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-01-03 11:52
    【2011年菜展】元宵節(jié)--琉璃湯圓
    糯米粉
    可可粉
    抹茶粉
    豬油芝麻餡<ul> <li>1
    將糯米粉用適量溫水和成軟硬適中的面團(tuán)。</li> <li>2
    然后分成三份，其中2份各加入可可粉和抹茶粉。</li> <li>3
    然后分別和成可可面團(tuán)和抹茶面團(tuán)。</li> </ul> <ul><li>4
    豬油芝麻餡分成數(shù)個劑子備用。</li> <li>5
    將三種顏色的面團(tuán)隨意揉合在一起。</li> <li>6
    搓成長條后分成數(shù)個大小差不多的劑子。</li> </ul> <ul><li>7
    然后包上餡揉成小球。</li> <li>8
    水開后放入湯圓，水再次開后加入冷水這樣2次，湯圓浮出水面即可。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    湯煮元宵：要掌握“文火煮”的要領(lǐng)，并用湯勺徐徐推轉(zhuǎn)，使元宵在湯中旋轉(zhuǎn)，水沸時稍加涼水，不致粘鍋。

     
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    發(fā)表于：2012-01-05 17:14

    第一次看到這樣的湯圓誒

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