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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-24 10:56
    酸菜豌豆燉豬蹄
    豬蹄
    酸菜
    干豌豆

    蒜  
    姜片  
    醬油  
    耗油  
    料酒<ul><li>1<br/>豬蹄洗凈，鍋里入水放幾片姜，少許料酒把豬蹄放進(jìn)去煮開(kāi)。</li><li>2<br/>撈出沖洗凈。</li><li>3<br/>豌豆提前泡幾個(gè)小時(shí)瀝干水份。</li></ul><ul><li>4<br/>酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就變了。</li><li>5<br/>蒜拍破。</li><li>6<br/>鍋里放少許油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒會(huì)水份炒干，盛出備用。</li></ul><ul><li>7<br/>入豬蹄煸炒干水份，微變色。</li><li>8<br/>把酸菜放下去一起炒2分鐘。</li><li>9<br/>把豌豆一起放下去炒，接著放適量醬油，耗油炒勻。</li></ul><ul><li>10<br/>入水沒(méi)過(guò)材料燒開(kāi)。</li><li>11<br/>放壓力鍋40分鐘出鍋即可。</li></ul><h4>小貼士</h4>

    哇！豬蹄燉的好爛  沒(méi)牙齒的都能吃！

    媽媽泡的酸菜夠咸夠辣不需要再放辣椒和鹽了！

    俺媽說(shuō)還可以等豬蹄和豌豆燉好后再放酸菜下去煮幾分鐘，味道也很好！


    呵呵  下次試試這個(gè)做法！

     
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