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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-10-27 07:08
    秋冬無病別亂補飲食進補9大忌諱
    <P><STRONG>秋冬無病別亂補飲食進補9大忌諱</STRONG></P><P>秋季由升溫轉(zhuǎn)成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時進補十分必要。但是，秋季適合進補并不意味著可以亂補，應(yīng)注意“九忌”。</P><P><STRONG>一忌無病亂補</STRONG></P><P>無病亂補，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。</P><P></P><P><STRONG>二忌虛實不分</STRONG></P><P>中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。<BR>保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼應(yīng)分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不分寒熱妄投藥膳，容易導(dǎo)致“火上加油”。</P><P><STRONG>三忌多多益善</STRONG></P><P>任何補品服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過量服用維生素C，可導(dǎo)致惡心、嘔吐和腹瀉。</P><P><STRONG>四忌凡補必肉</STRONG></P><P>動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。</P><P></P><P>

    </P><P><STRONG>五忌以藥代食</STRONG></P><P>中醫(yī)認為秋天是適合進補的季節(jié)，但是應(yīng)該注意日常進補時不可亂補，應(yīng)注意不要無病進補和虛實不分的濫補，要注意進補適量，忌以藥代食。許多食物也是有治療作用的藥物。</P><P>如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。</P><P><STRONG>六忌重“進”輕“出”</STRONG></P><P>隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。</P><P>所以，養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。</P><P><STRONG>七忌常補不變</STRONG></P><P></P><P>有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用，久服多服一種補品會影響身體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。</P><P><STRONG>八忌越貴越好</STRONG></P><P>“物以稀為貴”，那些高檔的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳，“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實用和價格低廉為滋補原則。</P><P><STRONG>九忌過度貼秋膘</STRONG></P><P>夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強，食欲大振，正是貼秋膘的時候。但飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加，為了迎接冬天的到來，人體還會積極地儲存御寒的脂肪。</P><P>因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以肥胖者和要控制體重的人不宜“貼秋膘”，反而要注意節(jié)制飲食、適量運動，以免體重增長過快。</P><P>所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。首先，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。</P>

     
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