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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-11-07 08:44
    可可葡萄干吐司
    高粉 237克
    白糖 45克
    酵母 4克
    鹽 4克
    水 75克
    湯種 95克
    黃油 25克
    可可粉 10克
    葡萄干 適量<ul> <li>1
    湯種和黃油提前在室內(nèi)回溫。</li> <li>2
    除黃油和葡萄干外的所有材料混合揉成延展性面團(tuán)再加入黃油。</li> <li>3
    揉至完全階段。</li> </ul> <ul> <li>4
    蓋蓋醒至2倍大。</li> <li>5
    排氣分割成四份，松弛15分鐘。</li> <li>6
    取一個(gè)面團(tuán)搟成長舌狀。</li> </ul> <ul> <li>7
    像疊被子一樣折三折。</li> <li>8
    然后反面轉(zhuǎn)90度再搟成長舌狀 放上葡萄干。</li> <li>9
    然后從一頭卷起來。</li> </ul> <ul> <li>10
    放到吐司盒中。</li> <li>11
    在溫暖潮濕的地方醒至八九分滿。</li> <li>12
    放進(jìn)預(yù)熱過的烤箱中175度25-30分鐘左右。</li> </ul> <ul></ul>
    來源博覽社
     
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    發(fā)表于：2012-11-07 10:09
    樓主.辛苦啦

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