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這個(gè)菜幾年前在一家小餐廳吃過，酸酸甜甜的很受女孩子的歡迎，只要是有女孩子在我們都會(huì)點(diǎn)上2份，哈哈，后來餐廳換菜單，這個(gè)菜就不見了。想起來兩三年沒吃了呢。某天晚上就忽然想起來這個(gè)菜了。餐廳吃不到了，那只有自己動(dòng)手啦。，反正折騰是我的強(qiáng)項(xiàng)嘛，不折騰哪來的這么多的美味啊，說不定這個(gè)菜也是廚師一不小心折騰出來的。哈哈

    結(jié)果證明這次的折騰很成功，酸甜的芡汁，清甜的玉米配上炸的香酥的菠蘿，那滋味真是不一般啊，我覺著吧，比以前在飯店吃的更好吃呢。1.準(zhǔn)備需要的食材。2.菠蘿切小塊用淡鹽水浸泡半小時(shí)。3.玉米?？馗伤謧溆谩?/span>4.菠蘿瀝干水分拌上干淀粉。5.雞蛋放入碗里打散。6.裹好淀粉的菠蘿在蛋液里滾一下。7.菠蘿再裹一層面包糠壓實(shí)。8.鍋燒熱倒油。9.油燒熱后放入菠蘿炸制。10.菠蘿炸至金黃以后撈出用吸油紙吸油。11.淀粉加水調(diào)成水淀粉備用。12.另取一只鍋，倒入半碗熱水和柚子醬燒開。13.加入檸檬汁和白糖，攪至白糖溶化。14.水淀粉勾芡。15.芡汁濃稠以后放入玉米燒開。16.倒入炸好的菠蘿迅速的翻炒均勻，關(guān)火，裝盤。

~ 小貼士 ~

豬豬提示

玉米也可以用新鮮的玉米粒，新鮮玉米粒要煮熟后再用。

炸制菠蘿的時(shí)候要高油溫大火炸制。

如果能買到濃縮檸檬汁的話可以喲那個(gè)濃縮檸檬汁代替柚子醬和檸檬汁。