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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-04-20 07:03
    火腿燴蘆筍蘑菇
    火腿 2片
    白色蘑菇 3個
    褐色蘑菇 3個
    蘆筍 6根左右
    蔥 1根。<ul><li>1<br/>火腿改刀成條，蘆筍斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，蔥切成粒分開蔥白和蔥葉。</li><li>2<br/>調(diào)好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鮮醬、蠔油亦可，都沒有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、鹽、少許糖、麻油調(diào)成。</li><li>3<br/>鍋放水燒開，放凡滴油和少許鹽，放入蘆筍焯水，水剛燒開就可撈，焯好后放在加了冰塊的干凈冷水里，這樣可以保持蘆筍的綠色。</li></ul><ul><li>4<br/>再可用剛才焯蘆筍的水焯蘑菇，焯好后撈起備用。</li><li>5<br/>用鍋煸香火腿條，盛起留底油。</li><li>6<br/>倒入蒜片蔥白粒，爆香。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入蘆筍和蘑菇翻爆，點(diǎn)入少許精鹽和少許糖，兜勻。</li><li>8<br/>倒入火腿，噴少許料酒。</li><li>9<br/>倒入碗汁，攪拌，汁起泡即可上碟，撒上蔥葉粒（不喜歡生蔥的可免此步驟）。</li></ul><ul></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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