核心提示：香蕉有哪些食療效果？挑選香蕉有哪些竅門？ 　　你知道嗎？香蕉被成為“智慧之果”。它是市場上最容易獲得的水果，它不僅能供給人體豐富的營養(yǎng)和多種維生素，還可以使皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽！ 　　1.防治胃腸潰瘍 　　患胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松，往往會(huì)胃潰瘍出血。如果在服用保泰松之后吃些香蕉就可以完全保護(hù)胃不發(fā)生潰瘍，因?yàn)橄憬吨泻幸环N能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。 　　小竅門：如何挑香蕉？ 　　一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嘗起來柔軟甜香；而果皮發(fā)青易剝離，果肉硬澀，沒有香甜味為生香蕉。 　　挑選時(shí)，應(yīng)找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的；此外，要注意，新鮮的香蕉應(yīng)該果面光滑，無病斑、無創(chuàng)傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發(fā)軟，口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯干皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。 　　香蕉買回家后掛在陰涼通風(fēng)處，不能放入冰箱保存。 　　香蕉可以當(dāng)早餐哦： 　　早餐可以吃香蕉、含有高纖維的谷類食物(玉米薄片、麥片等)。香蕉內(nèi)含有大量維生素b6，是人體新陳代謝運(yùn)作快速時(shí)所需的養(yǎng)分。消化系統(tǒng)很容易受到壓力的影響而感到不適，所以需要攝取大量的纖維幫助你面對(duì)壓力！ 　　2.治高血壓 　　高血壓和心血管疾病患者體內(nèi)往往鈉多鉀少，而香蕉富含鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉能維持體內(nèi)鉀鈉平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常，心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日食香蕉3-5個(gè)，對(duì)高血壓及心血管病患者有益無害。 　　3.治療憂郁癥 　　新近發(fā)現(xiàn)，香蕉含有一種物質(zhì)，能夠幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，使人心情變得愉快舒暢、活潑開朗，所以，憂郁癥患

萵苣香干姜蒜末 1材料包括：萵苣，香干，姜蒜末 2香干切成小小的長方形備用。 3萵苣也切成一片片的，將所有材料準(zhǔn)備好！ 4先燒一鍋水，下點(diǎn)鹽和油，然后將萵苣倒進(jìn)去汆水兩分鐘，撈出備用。 5汆水之后記住要用冷水再給它洗個(gè)澡哦，這樣才可以保持脆脆的口感。來一個(gè)洗完澡的照片。呵呵！ 6熱鍋下油，倒進(jìn)姜蒜末翻炒，出香味之后就再倒進(jìn)萵苣進(jìn)去爆炒一下，這個(gè)過程可以用大火。 7再倒進(jìn)香干。有沒有看到右上角有一絲陽光？呵呵，生活多美好！ 8加入鹽，糖，蠔油，醬油，剁椒醬就ok啦！ 9ok啦，可以出鍋了! 10以前很少吃萵苣，原來是這么好吃的！

幾杯酒下肚，你可能有一些自信滿滿，飄飄欲仙的感覺。遺憾的是，這些都是幻覺。近期美國“msn網(wǎng)健康頻道”從各個(gè)方面講解了酗酒的危害。 腎。酒精進(jìn)入人體后，會(huì)抑制抗利尿激素的產(chǎn)生。身體缺乏該激素后，會(huì)抑制腎臟對(duì)水分的重新吸收。所以飲酒者會(huì)老往廁所跑，身體水分大量流失后，體液的電解質(zhì)平衡被打破，惡心、眩暈、頭痛癥狀相繼出現(xiàn)。 乳房。酒精會(huì)刺激雌激素分泌，愛飲酒的男人乳房逐漸“增肥增大”。由于喝酒會(huì)減弱肝臟功能，而雌激素在肝臟內(nèi)分解，所以酗酒的男人更易患乳腺癌。男性胸部較平坦，患乳腺癌后擴(kuò)散速度較快。 胃。酒精能使胃粘膜分泌過量的胃酸。大量飲酒后，胃粘膜上皮細(xì)胞受損，誘發(fā)粘膜水腫、出血，甚至潰瘍、糜爛。程度再嚴(yán)重些就會(huì)出現(xiàn)胃出血。 胰腺。酒精可通過多條途徑誘發(fā)急性胰腺炎。如酒精刺激胃壁細(xì)胞分泌鹽酸，繼而影響十二指腸內(nèi)胰泌素和促胰酶素的正常分泌，最終使得胰腺分泌亢進(jìn)。少量飲酒也會(huì)使慢性胰腺炎惡化，癥狀表現(xiàn)為腹痛頻率和程度加劇。 肝臟。酒精會(huì)使肝臟囤積越來越多的脂肪，慢慢轉(zhuǎn)化為炎癥。長此以往，肝硬化在所難免。需要注意的是，服用一些藥物，如退熱凈和降脂的他汀類藥物后絕對(duì)不能飲酒。它們會(huì)加劇肝臟損傷程度。 大腦。酒精會(huì)損傷腦細(xì)胞。德國海德堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科研人員證實(shí)，飲酒6分鐘后，腦細(xì)胞開始受到破壞。長期酗酒者的記憶力會(huì)越來越差。2009年《酗酒：臨床與實(shí)驗(yàn)研究》期刊的研究顯示，酒精讓人喪失了理解他人表情的能力，容易造成沖突和誤解。 心臟。酒精可誘發(fā)心肌炎。酗酒的人，心肌細(xì)胞會(huì)發(fā)生腫脹、壞死等一系列炎癥反應(yīng)。在酒精的作用下，心率加快，心臟耗氧量劇增，心肌因疲勞而受損。長期嗜酒，酒精性心肌病就會(huì)找上門。 血壓。酒精有升高血壓的作用。英國科研人員發(fā)現(xiàn)，哪怕適度飲酒，血壓也會(huì)上升。大大增加各種心腦血管疾病的發(fā)病幾率，如心臟病、中風(fēng)等。 骨骼。過量飲用酒精會(huì)加速體內(nèi)鈣質(zhì)的流失，因此酗酒的

春季，乍暖還寒，風(fēng)高物燥，人們最容易發(fā)生燥邪疾患。預(yù)防春燥最安全的方法是食療，不僅益體，更能防病，但春燥有溫燥和涼燥之分，因此，根據(jù)寒熱溫涼的不同，對(duì)癥選擇藥膳進(jìn)行食療是預(yù)防春燥的關(guān)鍵。 　　一、溫燥型 　　表現(xiàn)為干咳、連聲作嗆、口干、痰少而黏連成絲，不易咯出，甚至咯而胸痛，痰中帶血，并伴有鼻塞頭痛、畏寒身熱。 它是燥邪與風(fēng)熱之邪相合而成，患者不妨采用下列食療方法： 　　1.白木耳杏貝百合湯：白木耳 25克，杏仁10克，川貝母10克，百合15克。白木耳用水浸透發(fā)開、洗凈。杏仁、川貝母、百合用水洗凈，杏仁去衣，放入沸水中，中火煎一小時(shí)，再放白木耳，繼續(xù)煎半小時(shí)，加精鹽調(diào)味，即可飲用。此湯有潤肺止咳、養(yǎng)陰生津、清熱除痰的功效。 　　2.杏仁豬肺燉梨：豬肺200克，杏仁lo克，鴨梨2個(gè)(去核切片)，冰糖適量。將豬肺洗凈切片并擠去泡沫，與杏仁、鴨梨一同放入鍋內(nèi)加冰糖燉熟服食。杏仁、鴨梨、豬肺三者結(jié)合食用，具有潤肺止咳之功效，適用于溫燥傷肺、發(fā)熱頭痛、口鼻干燥、咳嗽無痰、心煩口渴等癥。 　　3.五汁飲：大鴨梨一個(gè)，甘蔗一根，荸薺lo枚，白蘿卜100克，鮮蘆根20克。甘蔗、荸薺去皮，鴨梨、白蘿卜、鮮蘆根洗凈。以上5種切成塊和段，榨汁后，加熱煮沸3分鐘，酌加少量白糖，晾涼后隨時(shí)飲用。此汁具有滋陰、清熱、生津等功效，適用于發(fā)熱口渴、咽干口燥等癥。 　　4.天花粉麥冬粥：粳米100克，杏仁10克，阿膠15克，麥冬15克，天花粉10克，冰糖適量。先用水適量煮杏仁、天花粉、麥冬，去渣，取藥汁同粳米煮成粥。阿膠烊化，兌入粳米粥加冰糖服。此粥適用于肺虛火盛、咳嗽、痰中帶血者。 　　5.枇杷葉粥：枇杷葉12克，桑白皮lo克，粳米100克，冰糖適量。先將枇杷葉、桑白皮用布包煎，去渣，取濃汁，加入粳米煮粥，粥將成時(shí)放人冰糖，稍煮即可，每日早晚佐餐用。 　　6.板栗冰糖粥：板栗仁50克，粳米100克，

口蘑 十幾朵起司絲（奶酪）嫩豆腐 一小塊蒜頭 一粒香菜葉 少許黃油 15克 1把口蘑用清水洗干凈，去掉蘑菇莖的部分，放入熱水中焯水。 2把嫩豆腐用刀背壓成泥，加上少許的香菜葉，鹽，攪拌均勻。 3把豆腐餡放入口蘑的內(nèi)側(cè)中間小口中，摸勻。 4在平底鍋中放上晃悠，使之溶化，然后放入蒜末，炒香放入已經(jīng)釀好餡料的口蘑，煎到兩面金黃 ，在口的上面撒上起司后，蓋上鍋蓋讓起司融化，即可出鍋。