（1）制作可樂雞翅盡量選用可口可樂?？煽诳蓸返奶鸲群线m。做此菜無需再加糖。雞翅的湯汁拌米飯，好吃死了。 （2）第4步，改大火，收湯汁的環(huán)節(jié)非常重要，在這個時候千萬不要離開廚房，否則很容易糊鍋。 （3）李錦記的錦珍老抽上色效果非常好，如果不知道老抽選哪種牌子比較合適，就選它吧。
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八角 1枚
花椒 10粒
桂皮 1小塊
香葉 2片
蔥 3節(jié)
姜 3片
可口可樂 1聽
清水 300ml
李錦記錦珍老抽 45ml（3勺）
鹽 1/2匙（3克）<ul> <li>1
準備材料。</li> <li>2
鍋中倒入清水，水開后放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。大蔥切段，姜去皮切片。</li> <li>3
鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入八角，花椒，桂皮和香葉，蔥節(jié)和姜片炒出香味來。</li> </ul> <ul><li>4
把焯好的雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。</li> <li>5
再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。</li> <li>6
打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>
（1）制作可樂雞翅盡量選用可口可樂?？煽诳蓸返奶鸲群线m。做此菜無需再加糖。雞翅的湯汁拌米飯，好吃死了。
（2）第4步，改大火，收湯汁的環(huán)節(jié)非常重要，在這個時候千萬不要離開廚房，否則很容易糊鍋。
（3）李錦記的錦珍老抽上色效果非常好，如果不知道老抽選哪種牌子比較合適，就選它吧。
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