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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-06-16 11:15
    芋兒燒雞
    主料：
    土公雞 半只
    芋兒 800g

    調(diào)料：
    姜 1塊
    蒜 3瓣
    花椒粒 1小匙
    豆瓣醬 1大匙
    干辣椒 1小把
    料酒 1匙
    油
    鹽 適量<ul> <li>1
    所有材料洗凈，雞切塊以料酒及花椒粒腌制，芋兒滾刀切成塊，姜拍破備用。</li> <li>2
    鍋中放油燒至七成熱，依次倒入豆瓣醬、干辣椒、姜蒜煸出紅油。</li> <li>3
    將雞塊放入鍋中炒。</li> </ul> <ul><li>4
    炒至水干亮油后推至鍋邊</li> <li>5
    下芋兒及適量鹽翻炒均勻，加入沒過食材的水大火煮沸。</li> <li>6
    轉(zhuǎn)中火燜30-40分鐘，收濃湯汁起鍋即成。</li> </ul> <ul></ul>
     
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    慘遭0個(gè)雞蛋
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