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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-07-02 12:39
    麻醬青木瓜絲
    主料：
    青木瓜
    香菜
    紅辣椒
    姜蓉
    蒜末<ul> <li>1
    主要食材：青木瓜，香菜，紅辣椒。</li> <li>2
    姜蓉，蒜末。</li> <li>3
    將青木瓜擦絲，并加點(diǎn)鹽讓其出水。</li> </ul> <ul><li>4
    辣椒切絲，香菜切段并泡在水中。</li> <li>5
    在一大碗中擠入新鮮的檸檬汁，我用了大半個(gè)。</li> <li>6
    放入兩勺的麻醬拌勻。</li> </ul> <ul><li>7
    再放入姜蓉和蒜末，加入兩勺的糖。</li> <li>8
    一點(diǎn)魚露，（依個(gè)人口味調(diào)味）。</li> <li>9
    將腌過(guò)鹽的木瓜絲用清水漂洗一下，擠干水分。</li> </ul> <ul><li>10
    香菜和辣椒絲用餐巾紙吸取多余的水分，木瓜也一樣。</li> <li>11
    在剛才調(diào)好的醬汁中再加入一勺的辣椒醬。</li> <li>12
    拌勻...</li> </ul> <ul><li>13
    將吸干水分的木瓜絲。</li> <li>14
    和香菜，辣椒絲放入攪拌均勻就可以了。</li> <li>15
    酸酸脆脆的，而且?guī)в幸稽c(diǎn)的辣，又有麻醬的香，很順口好吃。這次檸檬汁放多了，應(yīng)該放小半個(gè)的檸檬汁就可以了。</li> </ul> <ul></ul>
     
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