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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-07-05 12:45
    翠花上酸菜----酸菜氽白肉
    主料：
    榆園酸菜
    粉絲
    豬肉
    豆腐乳
    韭菜花
    粉絲

    配料：
    姜、大蔥、鹽、味精、料酒。<ul> <li>1
    榆園酸菜、粉絲、豬肉。</li> <li>2
    先把肉冷水下鍋大火煮開撇去浮末，小火熬，一般煮30分鐘就可以，時(shí)間越久越好，熬出肉湯。</li> <li>3
    煮好的肉。</li> </ul> <ul><li>4
    將酸菜順著菜幫片兩刀，然后頂?shù)肚谐杉?xì)絲，越細(xì)越好，洗凈，捏干水分待用。</li> <li>5
    粉絲溫發(fā)泡發(fā)備用。</li> <li>6
    小料...</li> </ul> <ul><li>7
    豆腐乳兩塊加水?dāng)囬_兩勺韭菜花，三勺辣椒油，再攪均，吃的時(shí)候蘸著吃非常爽的~~~</li> <li>8
    將豬肉切成薄如紙的大薄片，越薄越好，也可以先把豬肉放在冷凍室冰到微凍，這時(shí)取出再切就好切了。</li> <li>9
    砂鍋底放酸菜。</li> </ul> <ul><li>10
    酸菜上擺放粉絲，粉絲上再擺好肉片。</li> <li>11
    肉片上蔥處、姜片、鹽。</li> <li>12
    倒入煮肉時(shí)的肉湯。</li> </ul> <ul></ul>
     
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