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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-07-22 12:25
    【菜譜換禮】炸牛排
    主料：
    牛肉。

    配料：
    雞蛋、面包糠、蒜。

    調(diào)料：
    食鹽、料酒、糖、孜然粉、辣椒粉、小蘇打、味精。<ul> <li>1
    牛肉剁成碎粒備用。</li> <li>2
    大蒜去皮后剁碎粒備用。</li> <li>3
    把牛肉餡加入雞蛋,水(比例為1)鹽,糖,味精,料酒,蘇打,辣椒粉,孜然粉(比例為0.1)攪拌均勻</li> </ul> <ul><li>4
    面包糠平鋪在大方盤(pán)上,要厚一些，取適量肉餡放在上面。</li> <li>5
    拍壓在方盤(pán)中.手掌放平,用力均勻碾壓,要圓形或要橢圓隨意.最后壓實(shí),保持排型挺立,簽子位于正中.</li> <li>6
    炒鍋放油，油70度熱下入制作好的牛排，炸熟瀝油即可食用。</li> </ul> <ul></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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