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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-08-21 12:32
    腌制的生吃嘎巴蝦
    嘎巴蝦
    蔥段
    姜片
    姜絲
    蒜片
    干紅辣椒
    大料（八角）
    花椒
    一品鮮醬油
    糖
    白酒
    尖椒（我用的杭椒）<ul> <li>1
    這就是嘎巴蝦，水洗多次，洗掉泥沙，注意哦，里面會(huì)藏著很多小魚。</li> <li>2
    鍋中放水，水量自己掌握以能剛剛蓋住嘎巴蝦的量最好，放入一大把花椒，兩粒八角。</li> <li>3
    放入幾根干紅辣椒，很多姜絲（海鮮性寒，又是生吃，姜驅(qū)寒，所以要多放）鹽幾勺，一品鮮醬油，糖，料酒。</li> </ul> <ul><li>4
    開鍋后倒入白酒，要多放，味道很好，我放的是二鍋頭小半瓶，將煮好的湯倒入容器中。</li> <li>5
    將蔥切斷，蒜姜切片，杭椒切小丁。</li> <li>6
    放入湯中，讓湯充分涼透，我是放入冰箱中了。</li> </ul> <ul><li>7
    把涼透的湯料拿出來(lái)，把控干水分的嘎巴蝦分次放入湯中，每放入一些攪拌一次，讓其充分入味，看，湯汁正好沒(méi)過(guò)嘎巴蝦，好了，現(xiàn)在放入冰箱2-3小時(shí)。</li> </ul>
     
    喜獲0朵鮮花
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