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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-09-23 11:43
    時(shí)蔬燴牛肉（喵~）
    牛肉塊 約 270g （女生小手三把左右）
    土豆 2頭 （中等大小那款）
    胡蘿卜 1條
    西蘭花 1／2顆 （同上中等大小那款）
    蔥、姜、蒜 適量 （根據(jù)個(gè)人口味自擬）
    老抽、鹽、糖 適量
    花椒、大料、干辣椒 少許
    桂皮 1片
    料酒、淀粉 少許 （沒有淀粉可用藕粉代替喔）<ul> <li>1
    準(zhǔn)備材料～牛肉約（女生的纖細(xì)小手三把喵)。</li> <li>2
    胡蘿卜土豆切丁。</li> <li>3
    西蘭花一顆，西蘭花怎么好看怎么掰。</li> </ul> <ul><li>4
    姜約三到五片，蔥，姜，蒜切段兒。</li> <li>5
    淀粉，老抽（怕生抽看見老抽打架，所以沒有讓它出來喵)，料酒，花椒，大料，糖，鹽，桂皮（它不好意思出來見客大家見諒喵） 。</li> <li>6
    西蘭花，牛肉分別過水焯熟（它們喜歡洗熱水澡，但也怕燙喵）切記不要煮太久。</li> </ul> <ul><li>7
    加入少量油，待油燒熱后，放入蔥姜蒜及干辣椒煸炒出香味。放糖醬油，待糖融化后放入牛肉。（讓牛肉盡情翻滾喵）著色，如圖所示。</li> <li>8
    放入胡蘿卜，土豆丁，加水沒過牛肉。燉～直至剩少半鍋水的時(shí)候加少許鹽。</li> <li>9
    將撕成小塊的西蘭花放入鍋中（因西蘭花已經(jīng)在熱水中焯過所以不能太早放入，應(yīng)在快出鍋前15分鐘放入喵）。</li> </ul> <ul><li>10
    小火燉15分鐘，至湯收盡（哇噢~已經(jīng)聞到香味了，喵）。</li> <li>11
    出鍋！將剩余的西蘭花打底，嗯，香噴噴的時(shí)蔬燴牛肉就做好了。吃飯去嘍！（大功告成喵～）</li> </ul>
     
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