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1、熬制時(shí)第五步打出來(lái)滴花汁不要扔掉~(yú)一起放鍋里熬~ 2、熬好后滴花醬可加放適量蜂蜜~ 3、自然發(fā)酵滴花醬制作時(shí)花瓣一定要曬干~ 4、自然發(fā)酵滴花醬比熬制滴口感上要粗一些~ 5、自然發(fā)酵滴花醬可用蜂蜜代替冰糖~味道也很好~ 6、剛制好滴玫瑰花醬要放置一段日子再食用~不然會(huì)有澀澀滴味道~ 7、玫瑰花醬不怕存放~時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃厚香醇~
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冰糖<ul> <li>1
新鮮出爐滴野玫瑰花~
清晨去山上摘滴。</li> <li>2
把花瓣和花苞分開(kāi)~
花苞曬干后泡水喝~美容又美白。</li> <li>3
熬制而成滴花醬做法：
取適量花瓣加少量水用料理機(jī)粉碎。</li> </ul> <ul><li>4
過(guò)濾后備用。</li> <li>5
過(guò)濾出來(lái)滴汁繼續(xù)用來(lái)粉碎余下滴花瓣~
重復(fù)第三步和第四步~
一直到所有花瓣都粉碎完。</li> <li>6
加適量冰糖開(kāi)始熬制。</li> </ul> <ul><li>7
主要看顏色變化~冰糖融化后顏色變淡。</li> <li>8
隨著水份滴減少~顏色會(huì)漸漸加深。</li> <li>9
當(dāng)水份完全熬干~花醬也十分粘稠~即可關(guān)火。</li> </ul> <ul><li>10
晾涼后裝瓶?jī)?chǔ)藏即可。</li> <li>11
自然發(fā)酵做法很簡(jiǎn)單~
首先將花瓣曬干。</li> <li>12
將花瓣搗碎~
可用粉碎機(jī)~一定要干粉不能加水。</li> </ul> <ul><li>13
和用粉碎機(jī)粉碎過(guò)滴冰糖拌勻~
裝瓶在太陽(yáng)底下曝曬發(fā)酵一段日子即成。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>
1、熬制時(shí)第五步打出來(lái)滴花汁不要扔掉~(yú)一起放鍋里熬~
2、熬好后滴花醬可加放適量蜂蜜~
3、自然發(fā)酵滴花醬制作時(shí)花瓣一定要曬干~
4、自然發(fā)酵滴花醬比熬制滴口感上要粗一些~
5、自然發(fā)酵滴花醬可用蜂蜜代替冰糖~味道也很好~
6、剛制好滴玫瑰花醬要放置一段日子再食用~不然會(huì)有澀澀滴味道~
7、玫瑰花醬不怕存放~時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃厚香醇~
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