這道菜肴很適合秋冬季，是一道滋補(bǔ)又養(yǎng)胃的美食。紅燒肉肥而不膩，入口軟爛，帶著一些微香，栗子和鵪鶉蛋又吸收了肉的香味，非常好吃呢。
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積分
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五花肉 250克（切塊焯燙一下）
栗子 100克
熟鵪鶉蛋 10個
調(diào)料：
大料 2個
花椒 10粒
干辣椒 2個
當(dāng)歸 一片
黨參 一小把
紅棗 2個
香葉 2片
老抽
料酒
冰糖
鹽
雞精<ul> <li>1
炒鍋到油爆香花椒，大料，香葉，辣椒。</li> <li>2
放入焯燙過的五花肉翻炒。</li> <li>3
加入冰糖。</li> </ul> <ul><li>4
繼續(xù)炒至五花肉變透明。</li> <li>5
加入老抽。</li> <li>6
加入料酒翻炒均勻。</li> </ul> <ul><li>7
炒至肉出香。</li> <li>8
加入清水大火煮上15分鐘。</li> <li>9
放入當(dāng)歸，黨參。</li> </ul> <ul><li>10
放入紅棗繼續(xù)。</li> <li>11
把栗子倒入煮上5分鐘。</li> <li>12
把所有材料倒入砂鍋，加入鵪鶉蛋。</li> </ul> <ul><li>13
大火煮開，小火燉煮1·5個小時，湯汁半干加一點(diǎn)鹽，雞精調(diào)味關(guān)火。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>
這道菜肴很適合秋冬季，是一道滋補(bǔ)又養(yǎng)胃的美食。紅燒肉肥而不膩，入口軟爛，帶著一些微香，栗子和鵪鶉蛋又吸收了肉的香味，非常好吃呢。
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慘遭0個雞蛋