1 萵筍丁用鹽腌一下，擠去水分再炒，炒出來(lái)的萵筍能保持嫩綠 和脆嫩的口感。 2 花生米淘洗干凈，平鋪在烤盤中，放入沒(méi)有預(yù)熱的烤箱150度烤 25分鐘，中途記得翻幾次。（如果是干的花生米15分鐘就行）
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胡蘿卜
萵筍
青椒
熟花生
干辣椒
海天味極鮮醬油
醋
糖
蠔油
鹽
雞精
淀粉
油<ul> <li>1
準(zhǔn)備材料。</li> <li>2
杏鮑菇切成丁，胡蘿卜去皮切成丁，青椒切小塊，萵筍去皮切成丁用少量的鹽腌出水分。</li> <li>3
把剪成段的辣椒、醬油、蠔油、醋、糖、鹽和雞精用少量水調(diào)成料汁，水 淀粉加少量水調(diào)勻。</li> </ul> <ul><li>4
鍋燒熱倒入一湯匙的油。</li> <li>5
倒入杏鮑菇煸炒出水分。</li> <li>6
等到煸炒出的水分被炒干后即可盛出。</li> </ul> <ul><li>7
倒入胡蘿卜丁和一湯匙水炒至水干。</li> <li>8
倒入擠去水分的萵筍翻炒均勻。</li> <li>9
倒入杏鮑菇繼續(xù)翻炒。</li> </ul> <ul><li>10
倒入調(diào)好的料汁翻炒。</li> <li>11
倒入青椒翻炒均勻。</li> <li>12
倒入熟花生米炒勻即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>
1 萵筍丁用鹽腌一下，擠去水分再炒，炒出來(lái)的萵筍能保持嫩綠
和脆嫩的口感。
2 花生米淘洗干凈，平鋪在烤盤中，放入沒(méi)有預(yù)熱的烤箱150度烤
25分鐘，中途記得翻幾次。（如果是干的花生米15分鐘就行）
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