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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-11-16 11:01
    【美食家主題賽--第一季】榴蓮烏雞燉盅
    烏雞、榴蓮殼芯、黃芪、桂圓肉、枸杞、姜片、料酒少許、鹽適量<ul> <li>1
    榴蓮殼中間的白芯切下；</li> <li>2
    烏雞收拾干凈，砍成小塊；</li> <li>3
    取五至六塊雞肉放入開水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡脈和腥味；</li> </ul> <ul><li>4
    將烏雞、榴蓮殼芯、黃芪、桂圓肉、枸杞、姜片、料酒少許一起放入淘瓷小盅里，加入水，八分滿即可；</li> <li>5
    淘瓷小盅蓋上蓋子，放入電紫砂鍋里，鍋內加水，水位不要超過淘瓷小盅；</li> <li>6
    電紫砂鍋開到慢火檔，小火煨3-4個小時即可。</li> </ul> <ul><li>7
    榴蓮芯取出不要，一碗濃香滋補的燉盅就做好了。</li> </ul>
     
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