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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-11-26 12:05
    自創(chuàng)炸土豆丸子
    大土豆 2個
    蔥 一根
    面粉 50克
    鹽
    味精
    蠔油<ul> <li>1
    材料準(zhǔn)備好，土豆去皮，蔥切蔥花備用。</li> <li>2
    2個土豆用搽菜板插碎。</li> <li>3
    土豆搽好后加入蔥花，面粉50克，蠔油一小勺，味精精鹽適量。攪拌成糊狀。</li> </ul> <ul><li>4
    鍋內(nèi)放油適量，油燒到7成熱轉(zhuǎn)中火。</li> <li>5
    用小勺把土豆糊一個個橢成圓球狀，下到油鍋里炸。</li> <li>6
    剛下鍋的土豆丸子要等它的外皮炸硬后在翻動，直到土豆丸子全部炸至金黃就可以出鍋了。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>

    這樣炸出來的土豆丸子，外皮酥脆，咬一口里面還是晶瑩剔透的，因為土豆里的淀粉是生的下鍋的，外面的高溫使包裹在里面的淀粉成了透明狀，口感很好哦。

     
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