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1.檸檬味也可用其它果粉代替，只要是黃色的就可以了，加這個只是為了成品顏色更好看，如果不講究賣相，這一步可省略，因為不加色素更健康。
2.如果你喜歡干一點象果凍狀的果醬，可以用來抹面包片的，就在步驟5中，加入10克果凍粉或者白涼粉，當(dāng)然明膠、果膠、吉利丁之類的也行，只要是凝固劑就可以，攪拌均勻晾涼后果醬就會凝結(jié)成凍狀，這樣保存的時間相對來說也會長一些。