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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-12 09:59
    花紋芝士蛋糕
    低粉 15g
    玉米淀粉 20g
    奶油奶酪 175g
    白糖 20g
    牛奶 20g
    小雞蛋 2個(gè)
    檸檬汁 1大勺
    黑巧 2塊
    奧利奧餅干 100g
    黃油 25g<ul><li>1<br/>低粉15g，玉米淀粉20g，奶油奶酪175g，白糖20g（放蛋黃）+30g（放蛋白），牛奶20g，小雞蛋2個(gè)，檸檬汁1大勺</li><li>2<br/>奧利奧餅干搟碎。</li><li>3<br/>加入融化的黃油拌勻。</li></ul><ul><li>4<br/>放入模具內(nèi)壓緊，冷藏備用。</li><li>5<br/>奶油奶酪隔水融化攪拌順滑，分次加入蛋黃。</li><li>6<br/>分次加入20g糖，攪拌均勻。</li></ul><ul><li>7<br/>分次加入牛奶，攪拌均勻。</li><li>8<br/>篩入粉類，劃十字?jǐn)嚢杈鶆颉?lt;/li><li>9<br/>加入檸檬汁攪拌均勻成蛋黃糊。</li></ul><ul><li>10<br/>先把1/3蛋白加入蛋黃糊中切勻，再全部倒入蛋白中切拌均勻。</li><li>11<br/>倒入模具中，活底的包上錫紙。</li><li>12<br/>把黑巧放入裱花袋，加熱融化，在蛋糕表面擠成螺旋狀，用牙簽劃出花紋。</li></ul><ul><li>13<br/>烤盤放1/3水，入預(yù)熱烤箱155度45分鐘，用牙簽扎入無(wú)濕糊帶出即可。</li><li>14<br/>終于出爐了！</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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