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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-11-16 07:54
    麻香金菇肥牛卷
    干豆腐 兩張
    肥牛 四兩
    金針菇 四兩
    麻油、鹽、雞精、蔥、蒸魚豉油（按個人口味調(diào)配）。<ul> <li>1
    將肥牛和金針菇分別用水過下（肥牛見熟、金針菇斷生），兩者不易過水太久。另將干豆腐切成長方形塊，蔥切絲。</li> <li>2
    撒上精鹽一小勺、味精一小勺、麻油可根據(jù)自己的承受度淋上（我家麻油是我自制的），并開始攪拌，讓肥牛和金針菇纏繞在一起，放置一小會入味。</li> <li>3
    把纏繞在一起的肥牛和金針菇放在長方形干豆腐一端，要盡量弄得均勻飽滿，然后沿著放肥牛和金針菇這一端開始卷、卷、卷。</li> </ul> <ul> <li>4
    卷好之后挨個碼盤，撒上蔥絲，并淋上蒸魚豉油（或生抽），用保鮮膜包好，因為原材料都已經(jīng)是熟的，所以只需放到微波爐里打個1-2分鐘就OK了。</li> <li>5
    咬上一口干豆腐軟軟豆香、肥牛金針菇纏繞在一起麻香、再帶著蒸魚豉油的鮮香，大家快來嘗嘗！</li> </ul>
    來源博覽社
     
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