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發(fā)布者:雞不叫發(fā)布時(shí)間:2012-11-16閱讀[2032]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小
干豆腐 兩張
肥牛 四兩
金針菇 四兩
麻油、鹽、雞精、蔥、蒸魚豉油(按個(gè)人口味調(diào)配)。
  • 1
    將肥牛和金針菇分別用水過下(肥牛見熟、金針菇斷生),兩者不易過水太久。另將干豆腐切成長方形塊,蔥切絲。
  • 2
    撒上精鹽一小勺、味精一小勺、麻油可根據(jù)自己的承受度淋上(我家麻油是我自制的),并開始攪拌,讓肥牛和金針菇纏繞在一起,放置一小會入味。
  • 3
    把纏繞在一起的肥牛和金針菇放在長方形干豆腐一端,要盡量弄得均勻飽滿,然后沿著放肥牛和金針菇這一端開始卷、卷、卷。
  • 4
    卷好之后挨個(gè)碼盤,撒上蔥絲,并淋上蒸魚豉油(或生抽),用保鮮膜包好,因?yàn)樵牧隙家呀?jīng)是熟的,所以只需放到微波爐里打個(gè)1-2分鐘就OK了。
  • 5
    咬上一口干豆腐軟軟豆香、肥牛金針菇纏繞在一起麻香、再帶著蒸魚豉油的鮮香,大家快來嘗嘗!
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