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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-12-23 08:34
    香蔥燒喜頭
    鯽魚 兩條
    香蔥 一把
    鹽 15克
    料酒 10克
    青杭椒 5個
    紅椒 一個
    姜 三片
    蒜 五瓣
    食用油 30克<ul> <li>1
    將魚去鱗去內(nèi)臟洗凈，用料酒和鹽腌一小時。</li> <li>2
    將青椒和紅椒切小丁，香蔥，姜、蒜切末。</li> <li>3
    將腌好的魚用水沖去多余的鹽分，放油鍋中煎成兩面黃。</li> </ul> <ul><li>4
    放入姜、蒜末炒香。</li> <li>5
    加料酒，鹽和生抽，再放入一把小香蔥，加水燒開。</li> <li>6
    另取一鍋放油加熱，入青椒和紅椒丁，加少許鹽和生抽炒香.</li> </ul> <ul><li>7
    將炒的辣椒和紅椒倒入剩下少量水的燒魚的鍋中。</li> <li>8
    收干水調(diào)好味，盛出裝盤中撒上香蔥碎。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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