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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-01-05 08:24
    珍珠白玉錦盒
    豆腐 一塊
    肉糜 半斤
    料酒 少許
    鹽 少許
    味精 少許
    醬油 少許
    生粉 少許
    生姜水 少許<ul> <li>1
    豆腐一切八，切成八塊，水燒開放少許鹽，水里面過一下，不容易碎。</li> <li>2
    放冷水里面待用，拿出來一塊，我用的是小勺子，大家如果沒有專用的挖園的模具，就用飲料蓋子，放在豆腐上面，用小倒輕輕挖下就可以了，很方便的。</li> <li>3
    挖好了一個，方便上待用。</li> </ul> <ul><li>4
    全部挖好了~~然后準(zhǔn)備拌肉糜。</li> <li>5
    放入料酒，鹽，味精，生姜水，生粉少許，蔥段少許，拌勻。</li> <li>6
    不要浪費把之前挖出來的豆腐也放入肉糜里面一起拌勻。</li> </ul> <ul><li>7
    拌勻待用，準(zhǔn)備開始做錦盒啦。</li> <li>8
    將肉糜塞入之前挖好的豆腐里面，做成一個小肉圓的樣子差不多。每個都要這樣哦。</li> <li>9
    全部好了，我把多余的肉糜也搓成了小肉圓，放在邊上哈哈不能浪費啊·~~要準(zhǔn)備上蒸籠咯·~蒸20分鐘~30分鐘左右，起鍋后撇出蒸出來的湯汁，放入少許生抽（醬油）再放少許糖，鹽，味精，開后放入生粉勾個玻璃欠，可以滴入幾滴麻油，就可以淋到蒸好的錦盒上啦·~大功告成。</li> </ul> <ul><li>10
    完工·~希望大家喜歡。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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