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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-01-23 08:39
    脆辣雞胗
    主料：
    雞胗、美人椒、杭椒、榨菜。

    調(diào)味：
    鹽、蠔油、剁辣椒、料酒、胡椒粉、干淀粉、香蔥花、蒜末、食用油。<ul> <li>1
    雞胗洗凈，去筋膜、切成片。</li> <li>2
    加入胡椒粉、鹽、蠔油、料酒、干淀粉拌勻，腌制20分鐘。</li> <li>3
    美人椒、杭椒分別洗凈，去蒂，切成小圈；榨菜溫水浸泡5分鐘，攥干水分，切成碎。</li> </ul> <ul><li>4
    鍋置火上油燒熱，放入蒜末爆香，倒入雞胗翻炒。</li> <li>5
    雞胗炒至變色，加榨菜、辣椒圈、剁辣椒。</li> <li>6
    調(diào)入料酒、胡椒粉、香蔥花、鹽翻炒均勻即可。</li> </ul> <ul></ul>
    來源博覽社
     
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