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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-02-15 07:23
    土豆?fàn)F五花肉
    主料：
    五花肉 適量
    土豆 1個(gè)
    姜、蒜、小紅椒。

    配料：
    香葉、八角、生抽、老抽、鹽、耗油、雞精。<ul> <li>1
    五花肉飛水。</li> <li>2
    蒜拍扁切片，姜切絲，小紅椒切圈。</li> <li>3
    土豆去皮洗凈、五花肉飛水后撈起。</li> </ul> <ul><li>4
    五花肉切片（可以更厚），土豆切塊。</li> <li>5
    坐鍋燒熱，把五花肉放進(jìn)去煎，不用放油。</li> <li>6
    煎出油，兩面稍黃，油多可以倒出來。</li> </ul> <ul><li>7
    五花肉撥到一邊，放姜、蒜至油中爆香。</li> <li>8
    倒入土豆塊翻炒。</li> <li>9
    香葉一片，八角一朵，洗凈放入鍋內(nèi)一起炒。</li> </ul> <ul><li>10
    加水至剛好淹沒土豆。</li> <li>11
    蓋好鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜。
        燜大概20分鐘左右后，加入紅椒圈、鹽、生抽、老抽，繼續(xù)燜10分鐘。</li> <li>12
    差不多收汁了，土豆也熟透了，加入耗油、雞精。這時(shí)顏色已經(jīng)非常好看了。</li> </ul> <ul></ul>
    來源博覽社
     
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